Пищевая бомба: какие сочетания продуктов считаются самыми опасными
Вкусные и богатые полезными веществами продукты при неправильном сочетании могут в итоге оказаться бомбой замедленного действия для нашего организма. А ведь к некоторым «парам» мы привыкли с детского возраста!
1. Картофель + мясо
Такое родное блюдо, как картошка с мясом, на самом деле может доставить массу дискомфорта. Все дело в сочетании крахмалистых углеводов и животных белков. Ферментирующийся крахмал при взаимодействии с мясом может вызвать неприятные ощущения в виде вздутого живота. Поэтому лучше всего мясные блюда сочетать с овощами либо же с бобовыми.
2. Йогурт + фрукты
Сочетание йогурта и фруктов – это любимый завтрак многих из нас. К сожалению, это лакомство не так полезно, как мы думаем. Молочнокислые бактерии, которыми богаты йогуртовые продукты, при пищеварении вступают в реакцию с фруктозой. В результате в организме образуются вещества, увеличивающие риск аллергической реакции и снижения иммунитета. Поэтому йогурт лучше есть без добавок.
3. Вино + десерт
Кто из нас не «грешит» порой бокалом вина в сочетании с любимым десертом (плиткой шоколада, пирожными или фруктами)? В следующий раз лучше отказаться от такого лакомства. Алкоголь в сочетании со сладостями активно стимулирует выработку инсулина. В результате все углеводы, содержащиеся в десерте, трансформируются в лишние килограммы. Вино полезнее сочетать с сыром.
4. Маффины + фруктовые соки
Если ваша цель – как можно скорее вызвать чувство голода, съешьте маффин и запейте десерт фруктовым соком. Высокое содержание углеводов заставит уровень сахара в крови быстро подпрыгнуть, что незамедлительно вызовет у вас сильный голод.
Мнение специалиста