16.02.2020

Ученые рассказали, что заменит людям мясо в 2050 году

Исследователи из Университета Терамо в Италии, утверждают, что уже в середине этого века на замену привычному мясу придут насекомые. По словам экспертов, цикады, гусеницы и бабочки содержат больше антиоксидантов, нежели апельсины и оливковое масло, сообщает научное издание Frontiers in Nutrition.

Кроме этого, специалисты полагают, что огромную пользу человеческому организму может оказать включение в ежедневное меню таких насекомых, как муравьи, кузнечики  и шелкопряды, поскольку в них содержится большое количество белка, полиненасыщенных кислот, минеральных веществ, витаминов и клетчатки. Но даже не это самое удивительное!

 

Итальянские ученые обнаружили в водорастворимых экстрактах кузнечиков, шелкопряда и сверчков в два раза больше антиоксидантов, чем в апельсиновом соке. А включение в рацион мучного червя исследователи и вовсе считают наиболее эффективным способом уменьшить количество химических процессов, которые производят свободные радикал. Это, в свою очередь, может помочь в снижении риска рака.

Эксперты акцентируют свое внимание на том, что употребление в пищу насекомых вместо привычного мяса гораздо экологичнее. По словам ученых, сегодня около 2 млрд человек во всем миру употребляют насекомых. Самыми популярными насекомыми для употребления в пищу являются жуки, африканские гусеницы и муравьи.

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Ученые разобрались, почему ненормативная лексика повышает болевой порог
Ученые из Кильского университета (Великобритания) объяснили, почему использование ненормативной лексики повышает выносливость и переносимость боли. Причина этого явления однозначно не связана со ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram