Как зеленый чай влияет на печень – неожиданные данные

Исследователи из штата Пенсильвания доказали, что комбинация экстракта зеленого чая и физических упражнений снижает тяжесть ожирения печени на 75%. Результаты эксперимента были опубликованы в Журнале биохимии питания.

Неалкогольная жировая болезнь печени является серьезной проблемой глобального здравоохранения, пишет sciencedaily.com. «Из-за высокой распространенности таких факторов риска, как ожирение и сахарный диабет II типа, к 2030 году ожирение печени может охватить более 100 миллионов человек. К сожалению, в настоящее время нет подтвержденных методов лечения этой болезни», – объясняет Джошуа Ламберт, доцент кафедры пищевых наук.  

ТЕСТ: Легко ли вам избавиться от лишнего веса? Пройдите тест и получите рекомендации!

Ученые считают, что полифенолы в зеленом чае взаимодействуют с пищеварительными ферментами, выделяемыми в тонкой кишке, и частично подавляют расщепление углеводов, жиров и белков в пище. Таким образом, когда жир вместе со связанными с ним калориями проходит через пищеварительную систему, то определенное его количество в конечном итоге не усваивается, а попадает в кал.

Также команда измерила экспрессию генов, которые связаны с энергетическим обменом и играют важную роль в использовании энергии. «Оказалось, что употребление экстракта зеленого чая и физические упражнения обусловливают более высокую экспрессию генов, связанных с образованием новых митохондрий», – сказал Ламберт.

Ученый подчеркивает, что необходимы дополнительные исследования для того, чтобы увидеть, есть ли синергетический эффект от воздействия экстракта зеленого чая и физических упражнений для уменьшения отложений жира в печени. Его исследовательская группа в течение 12 лет изучала пользу для здоровья полифенолов и антиоксидантов из зеленого чая, какао, авокадо и других источников.

В предыдущем исследовании Ламберт и его коллеги продемонстрировали, что экстракт зеленого чая и физические упражнения вместе резко снижают массу тела и улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы. «Я считаю, что людям следует больше заниматься физическими упражнениями, а также заменять высококалорийные напитки диетическим зеленым чаем», – рекомендует ученый.