Почему не стоит пить аскорбиновую кислоту
Ученые опровергают миф о пользе витамина С для профилактики простуды. Сладкие таблетки с глюкозой, которые часто покупают детям вместо конфет, нанесут больше вреда, чем принесут пользы.
Доказано, что прием витамина С эффективно лечит цингу (острый дефицит витамина С, который приводит к выпадению зубов и кровоточивости десен). Другие болезни он столь же эффективно вылечить или предотвратить не может.
В зимний период – при железодефицитной анемии, нехватке белков, инфекциях – организму действительно требуется повышенное количество этого витамина. Но таблетированный витамин С намного хуже решает подобные проблемы, чем употребление свежих фруктов (апельсины, мандарины, яблоки, киви) и овощей (капуста, в том числе квашеная, сладкий перец).
Раньше врачи рекомендовали при первых симптомах заболевания принимать ударную дозу аскорбиновой кислоты – 1 г. Но на данный момент медики подвергают сомнению использование этого метода – исследования не подтвердили его эффективность.
Данный миф появился в 70-х годах. Его главный приверженец, лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг, советовал съедать в день чуть ли не по 12 г аскорбиновой кислоты. Сегодня доказано, что сверхдозы (более 1,5 г) витамина С просто выводятся из организма, не участвуя в биохимических процессах.
Кроме того, передозировка этого витамина может быть опасной. Она чревата интоксикацией – с тошнотой, рвотой, диареей, головной болью, повышенной возбудимостью. В тяжелых случаях страдают почки и поджелудочная железа.
Также доказано, что аскорбиновая кислота разрушает эмаль зубов, особенно детских.
В составе сладких больших таблеток любимой нами с детства аскорбинки – сахар, ароматизатор, глюкоза, крахмал и минимальная доза аскорбиновой кислоты. Фактически, покупая ребенку подобный «полезный» гостинец, мы предлагаем ему глюкозу с некоторыми добавками под благовидным предлогом укрепления иммунитета. И тем более недопустимо употреблять эти «конфеты» в большом количестве.
Мнение специалиста