Корисний чи шкідливий розсіл для організму – дані останніх наукових досліджень

Дослідження підтвердили, що кілька ковтків солоної, багатої натрієм рідини можуть стати для спортсменів природною, низькокалорійною альтернативою солодким спортивним напоям. Однак вживання розсолу має свої переваги і побічні ефекти, які вивчили медики, пише medicaldaily.com.

Переваги

Зменшує судоми ніг

Дві з багатьох причин судом у ногах – втрата рідини і порушення балансу електролітів. Судоми можуть бути проблемою для тих, хто енергійно тренується, що призводить до збільшення потовиділення і зневоднення.

Хоча деякі спортсмени повідомляли про хороші наслідки вживання розсолу при судомах у ногах, у цілому результати досліджень його ефективності були змішаними. Хоча є дані, які свідчать про те, що невеликі об'єми розсолу зменшували м'язові спазми у спортсменів, однак інші дослідження показали, що це твердження є хибним.

У дослідженні, де перевіряли вплив споживання розсолу на аеробні показники або терморегуляцію, був зроблений висновок про те, що «прийом невеликих об'ємів напою перед тренуванням навряд чи вплине на спортивні результати і терморегуляцію». Іншими словами, щоб уникнути судом, потрібно пити достатньо води протягом дня і дотримуватися здорової дієти. Проте, оскільки натрій допомагає утримувати воду в організмі, розсіл може бути хорошим способом зволоження при інтенсивних тренуваннях.

Допомагає спортивній продуктивності

Згідно з дослідженнями, напої з високим вмістом натрію можуть викликати збільшення об'єму крові, дозволяючи спортсменам пітніти з більш високою швидкістю і збільшити кровотік, що призводить до збільшення тривалості тренування і здатне запобігти передчасній втомі. «Це може пояснити, чому деякі люди можуть тренуватися довше, коли вони приймають напої, що містять натрій», – пояснюють дослідники.

Незважаючи на побоювання деяких експертів, що солоні продукти можуть погіршити дегідратацію, одне з досліджень ролі розсолу в скороченні судом у ногах показало, що він не погіршує м'язову напругу і не провокує дисбаланс калію.

Приносить користь травленню

Солоні огірки піддають ферментації, в результаті чого утворюються корисні мікроби (пробіотики), які сприяють здоров'ю кишкового мікробіома. Через те, що в ньому багато натрію, розсіл може викликати затримку води і набряки, що є поганою комбінацією для тих, хто прагне схуднути. З іншого боку, деякі дані свідчать про те, що ферментовані продукти харчування, в тому числі солоні огірки і розсіл, можуть підтримувати метаболічні процеси.

Підтримує баланс цукру в крові

Щоб отримати найбільшу користь для здоров'я, найкраще вживати розсіл із квашених, а не маринованих огірків. Одначе додавання оцту в невеликих кількостях може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Деякі дослідження показали, що помірне споживання натурального оцту перед їдою корисне для людей з метаболічним синдромом і діабетом II типу.

Може полегшити похмілля

Розсіл може заповнити втрачені електроліти і брак рідини, а тому зменшує симптоми похмілля. Для досягнення найліпших результатів найкраще змішати невелику кількість розсолу з водою.

Шкода

Високий вміст натрію в розсолі є предметом заклопотаності вчених. Людям, що страждають від високого кров'яного тиску, а також тим, хто за медичними показаннями дотримується дієти з низьким вмістом солі, слід уникати подібних напоїв. Крім проблем з кров'яним тиском, побічні ефекти вживання розсолу включають в себе погіршення працездатності через зневоднення і підвищене навантаження на травний тракт.