Нейробіологи підтвердили, що харчування впливає на психічне здоров'я

Група дослідників з Європейського коледжу нейропсихофармакології опублікувала огляд, який підтверджує, що харчування значно впливає на психічне здоров'я і благополуччя, однак із застереженням, що для багатьох видів харчування поки немає переконливих доказів зв'язку із психічним здоров'ям.

Провідна авторка дослідження, професор Сюзанна Діксон (Гетеборзький університет, Швеція), пояснила: «Ми виявили, що існує зв'язок між поганим харчуванням і погіршенням настрою, включаючи тривожність і депресію. Однак поширені дані про вплив певних продуктів на здоров'я не підтверджуються переконливими доказами».

Дослідники виявили, що в деяких випадках зв'язок між харчуванням і психічним здоров'ям чітко встановлений. Наприклад, дієта з високим вмістом жиру і низьким вмістом вуглеводів (кетогенна дієта) допомагає дітям з епілепсією, а ще існує зв'язок між нестачею вітаміну B₁₂ і втомою, поганою пам'яттю і депресією.

Вони також виявили, що середземноморська дієта, багата на овочі та оливкову олію, поліпшує психічне здоров'я, захищаючи від депресії і тривожності. Однак для багатьох продуктів поки не знайдений зв'язок, подібний, наприклад, тому, що існує у добавок вітаміну D або продуктів, використання яких, як вважається, пов'язане зі СДУГ або аутизмом.

«Скажімо, підвищення використання рафінованого цукру в раціоні, мабуть, збільшує СДУГ і гіперактивність, тоді як вживання у їжу великої кількості свіжих фруктів і овочів, імовірно, захищає від цих станів. Однак поки у нас немає цьому стовідсоткового підтвердження», –  підкреслила професор Діксон.

Також вчені підтвердили, що вживання певних продуктів пов'язане із психічним здоров'ям. І це легко довести: наприклад, харчування матері при вагітності та в ранньому віці може істотно впливати на функції мозку в більш пізньому віці. Довести вплив харчування на психічне здоров'я дорослої людини значно складніше, оскільки тут потрібно враховувати також генетичний чинник і різницю в обміні речовин.

Вчені вважають, що поки їм бракує переконливих доказів того, що вживання певних продуктів і психічне здоров'я тісно пов'язані. Через це дієтологи не можуть дати загальні рекомендації з харчування, адже вони повинні бути науково обґрунтованими.