Щоб захистити серце і судини, потрібно обмежити не тваринні жири, а вуглеводи, довели вчені

Міжнародна група експертів з хвороб серця довела, що дієта з низьким вмістом насичених жирів неефективна для зниження рівня холестерину.

Протягом десятиліть людям пропонували мінімізувати споживання насичених жирів, щоб знизити рівень холестерину і ризик серцевих захворювань. Але нове дослідження не знайшло жодних доказів на підтримку цих тверджень, пише sciencedaily.com.

Організації охорони здоров'я пропонують людям з високим холестерином уникати вживання в їжу продуктів тваринного походження, таких як м'ясо, яйця і сир. Але міжнародна група експертів з хвороб серця і дієти не знайшла жодного підтвердження ефективності дієти з низьким вмістом насичених жирів.

Дізнайтеся, скільки років вашому серцю насправді

«Протягом останніх 80 років людям рекомендували знижувати рівень холестерину за допомогою дієти з низьким вмістом насичених жирів, – каже провідний автор Девід Даймонд, професор і дослідник хвороб серця в Університеті Південної Флориди. – Наше дослідження показало, що більш здорова дієта для серця – це їжа з низьким вмістом цукру, а не насиченого жиру».

Даймонд і його співавтори кажуть, що дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів найбільш ефективне для людей з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Насамперед це пацієнти з надмірною вагою, гіпертонією і діабетом. Їх результати узгоджуються з іншою статтею, недавно опублікованою в «Журналі Американського коледжу кардіологів», де містяться переконливі докази того, що слід мінімізувати продукти, які підвищують рівень цукру в крові (хліб, картопля та солодощі), а не тваринні жири.

Читати далі

Мнение специалиста

Підпишіться на щотижневу розсилку наших новин

Також читають

ВИПАДКОВА СТАТТЯ

Вчені з'ясували, чому ожиріння провокує підвищення артеріального тиску
Американські вчені виявили клітинний механізм, який відповідає за підвищення тиску при надмірній масі тіла. Нове розуміння процесу відкриває можливості для лікування гіпертонії. Сьогодні проблема о ...
[ read more ]
Завантаження...
Load next
Facebook Twitter Telegram