Чем заменить вредные продукты: подбираем полезные аналоги
Стараясь придерживаться принципов здорового питания, очень часто мы задаем себе вопрос: чем можно заменить привычную еду? И вообще: существуют ли более здоровые аналоги? Расскажем об этом подробнее.
Заменяем сахар стевией
Чрезмерное количество «быстрых» углеводов – серьезная проблема в питании современного человека. Считается, что сахар оказывает разрушительное воздействие на наш организм. По статистике, каждый третий украинец после 45 лет имеет повышенный риск развития сахарного диабета и инсулинорезистентность. Безопасная доза сахара для женщин – 30 г в день, для мужчн – 50 г, не более. Уменьшить вредное воздействие сладкого продукта и изменить пищевые привычки можно с помощью стевии. Стевия не содержит калорий, и она в 200 раз слаще сахара в той же концентрации. Многочисленные научные исследования показывают, что стевия может иметь дополнительные преимущества для здоровья. Согласно данным, опубликованным в 2017 году в издании Journal of Medicinal Food, стевия обладает потенциалом для лечения эндокринных заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет, а также сердечно-сосудистых, например, артериальной гипертензии.
Овсянка вместо готовых завтраков
Готовые завтраки содержат много сахара и пальмовое масло, поэтому блюдо, приготовленное из такого полуфабриката, нельзя считать полезным. Лучше всего для приготовления завтрака использовать обычные овсяные хлопья, которые можно залить молоком или йогуртом и добавить свежие ягоды – отличную альтернативу сахару.
Отказываемся от белого хлеба в пользу черного
В хлебе содержится большое количество витамина В, поэтому отказываться от него не стоит. При выборе нужно отдавать предпочтение отрубному и цельнозерновому хлебу, так как они не только не прибавляют лишних килограммов, но и способствуют похудению, пополняют организм необходимыми витаминами, микроэлементами, клетчаткой. Сегодня в супермаркетах также предлагают различные хлебцы, которые в данном случае являются наилучшим вариантом.
Горсть орехов вместо энергетических батончиков
Быстро утолить чувство голода можно не только с помощью энергетических протеиновых батончиков, во многих из которых содержится сладкий кукурузный сироп. Лучше просто съесть горсть орехов: греческих или миндальных. Например, недавние исследования ученых Гарварда показали, что потребление миндаля увеличивает продолжительность жизни, снижает риск возникновения сердечных заболеваний, болезней сердца и ожирения.
Кофе чередуем с цикорием
Реакция организма на кофе всегда будет индивидуальной. Если его употребление повышает артериальное давление, либо когда вы страдаете гипертонической болезнью, цикорий может стать достойной альтернативой. У цикория имеется множество плюсов: он содержит инулин – так называемую растворимую клетчатку, которая оказывает благотворное воздействие на работу пищеварительной системы и поддерживает микрофлору кишечника. Некоторые исследования говорят о том, что инулин снижает риск развития рака прямой кишки. Кроме того, кофе обладает сильным мочегонным действием и стимулирует выведение минералов из организма, поэтому нужно хотя бы частично заменить его цикорием и употреблять эти два напитка по схеме 50/50.
На перекус: яблоки вместо печенья
В качестве перекуса съешьте не печенье, а яблоко. Англичане говорят: «Одно яблоко в день – и доктора не нужны». Не пренебрегайте и яблочными семечками – в 5-6 семечках содержится суточная норма йода для взрослого человека.
Мнение специалиста