27.10.2020

За количество выпитого кофе отвечают гены, утверждают ученые

Новое исследование «Генетика, метаболизм и индивидуальная реакция на кофеин» показало, что большинство любителей кофе можно разделить на три основных типа. И наши гены действительно могут помочь объяснить, почему.

Люди часто задают врачу вопросы, например, почему они не могут уснуть после одной чашки кофе, а их партнер легко засыпает после пяти чашек. Ответ заключается в том, что все мы уникальные любители кофе. Оказывается, наша генетика программирует нашу реакцию на кофеин точно так же, как цвет наших волос и глаз.

Есть два основных генетических фактора, определяющих реакцию человека на потребление кофеина. Первый – как печень метаболизирует кофеин: быстро или медленно. Второй – чувствительность центральной нервной системы к стимулирующим эффектам кофеина.

Поэтому есть три основные категории любителей кофе, разделенные на основании общих уровней чувствительности к кофеину.

1. Высокая чувствительность к кофеину.

Этот тип любителей кофе имеет очень чувствительную нервную систему и медленный метаболизм в печени. Стимуляция может быть вызвана даже небольшими дозами кофеина. Некоторые люди, попадающие в эту категорию, стараются избегать употребления кофе в вечернее время, поскольку это потенциально может вызвать нарушения сна.

2. Сбалансированная чувствительность к кофеину.

Организм людей из этой категории достиг баланса между инактивацией кофеина в печени и связыванием в центральной нервной системе. Другими словами, они могут потреблять от двух до пяти чашек кофе в день без побочных реакций или проблем со сном. Хотя и им кофеин вечером обычно не рекомендуется.

3. Низкая чувствительность к кофеину.

Печень людей такого типа быстрее остальных метаболизирует кофеин. Его потребление может быть повышенным, поэтому кофе во второй половине дня не вызывает нарушений сна. Хотя и этим людям врачи также рекомендуют придерживаться предложенных ограничений и не пить более четырех чашек в день.

Большинство людей самостоятельно регулируют потребление кофеина, основываясь на своем личном опыте того, сколько они могут переносить. Однако важно, чтобы люди с низкой чувствительностью к кофеину оставались в пределах рекомендуемой нормы его суточного потребления – до 400 мг. Типичная чашка кофе содержит от 75 до 100 мг кофеина.

Согласно вышеупомянутому отчету, другими факторами, влияющими на метаболизм кофеина, являются режим питания, потребление алкоголя, курение, заболевания печени, беременность и использование оральных контрацептивов.

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Ученые вырастили функциональные кровеносные сосуды
Органоиды, представляющие собой крошечные трехмерные культуры тканей, полученные из стволовых клеток в чашке Петри, способны воссоздавать человеческие кровеносные сосуды. Результаты исследования, в ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram