Названа диета, которая защитит сразу от трех очень опасных болезней

Ученые из Медицинской школы Уэйк Форест доказали, что диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – один из самых эффективных типов питания. Она спасает от повышенного давления, болезней сердца и диабета. Результаты опубликованы в Американском журнале профилактической медицины.

Также этот тип питания служит надежной профилактикой гипертонии, инсульта, нормализует вес и улучшает все показатели здоровья, пишет medicalxpress.com. Исследование ученых из Медицинской школы Уэйк Форест опубликовано в Американском журнале профилактической медицины.

«Мы выяснили, что соблюдение диеты DASH может снизить риск развития сердечной недостаточности почти вдвое – значительно эффективнее, чем любое лекарство. Это исследование создает основу для дальнейшего изучения диеты DASH как действенного элемента профилактики», – говорит ведущий автор исследования Клаудия Л. Кампос, доктор медицинских наук, доцент кафедры общей внутренней медицины в Уэйке.

Диета DASH похожа на средиземноморскую, но отличается рекомендацией к употреблению нежирных молочных продуктов и исключением алкогольных напитков. Она удобна тем, что была разработана для пациентов, которые должны соблюдать определенные принципы питания всю жизнь. Поэтому пища, рекомендуемая данной диетой, является сытной, вкусной, простой и сбалансированной.

Акцент делается на употребление фруктов, овощей, орехов, цельного зерна, домашней птицы, рыбы и нежирных молочных продуктов при одновременном снижении потребления соли, красного мяса, сладостей и подслащенных напитков.

Главные правила:

1.    Принимать пищу нужно небольшими порциями (до 215 г) 5 раз в день.

2.    Разрешены перекусы (до 8 в день), но только при возникновении чувства голода.

3.    Пить достаточно жидкости (примерно 2 л в сутки).

4.    Употреблять не более 2/3 ч. л. соли в день.

5.    Ни в коем случае не курить и не употреблять алкоголь.

Исключить:

• газированные и сладкие напитки;

• сладости, сдобу и выпечку;

• консервы, фастфуд;

• жирное красное мясо и сало;

• сосиски, колбасу, копчености и соления.

В день вы должны получать:

• 7 порций злаков (порция – ломтик цельнозернового хлеба или полстакана каши);

• 5 порций овощей (порция – полстакана овощей);

• 5 порций орехов, семян, бобовых (порция – 40 г);

• не более 5 порций фруктов (порция – 1 фрукт или горсть сухофруктов, либо полстакана сока);

• 200 г белка (яйца, рыба, мясо птицы);

• 3 порции растительного масла: оливковое, льняное и т.п. (порция – чайная ложка);

• 2-3 порции нежирных и несладких молочных продуктов (порция – 50 г сыра или 0,15 л молока).