Найбільше дослідження спростувало шкоду червоного вина

Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Gastroenterology, поставило під сумнів шкоду червоного вина, яке вживають у помірних кількостях. Вчені довели його користь для мікробіома кишківника, серця і судин.

Існує безліч досліджень і керівництв, які обговорюють наслідки вживання алкоголю. Лікарі все частіше роблять заяви про те, що не існує безпечної кількості алкоголю, яку можна пити, не викликаючи таких проблем зі здоров'ям, як цироз печінки, ішемічна хвороба серця, рак та інсульт.

Але нещодавні дослідження свідчать про те, що щоденний келих червоного вина може принести користь для здоров'я кишкового мікробіома людини. Відомо, що мікроби кишківника відіграють життєво важливу роль у метаболічній та імунній системах, а також впливають на мозок і поведінку людини, пише news-medical.net.

У співпраці з проектом працювали фахівці з Департаменту досліджень близнюків у Королівському коледжі Лондона і Центру мікробіології Лабораторії молекулярної бактеріології в Інституті медичних досліджень Rega в Бельгії.

Дослідження вивчило дієту великої вибірки населення у Великобританії, Сполучених Штатах і Бельгії. Аналізуючи дані дослідження близнюків, вчені виявили, що у людей, які більш регулярно вживали червоне вино, в порівнянні із власними близнюками був більш здоровий кишківник. Вживання червоного вина було пов'язане зі здоровим малюнком кишкового мікроба навіть у тих випадках, коли вживали також й інші види алкоголю. Дані подвійного дослідження показали, що люди, які пили більше червоного вина в порівнянні зі своїми близнюками, мали знижений ризик інфаркту, інсульту і ожиріння.

Дослідники також порівняли вплив вживання інших видів алкоголю на здоров'я кишківника. У тих, хто вживав пиво, міцні напої або біле вино, такого результату не виявили.

Вчені стверджують, що користь від вживання червоного вина може бути пов'язана з наявністю в ньому поліфенолів, які сприяють профілактиці раку і серцево-судинних захворювань. Поліфеноли присутні в низці харчових продуктів, включаючи насіння і горіхи, а також деякі фрукти і овочі, такі як виноград. Зокрема вважається, що виноград містить велику кількість поліфенолів у шкірці. Дослідники припускають, що поліфеноли також присутні в безалкогольних напоях на основі винограду, але в меншій кількості. Крім того, червоне вино містить ресвератрол – антиоксидант, який поліпшує склад мікробіома кишківника і знижує ймовірність розвитку раку і хвороб серця.

Це дослідження вважається найбільшим у своєму роді. Воно доводить зв'язок помірного вживання червоного вина зі здоров'ям кишкового мікробіома і підтверджує його захисну дію проти серйозних захворювань.

Нові дані входять у конфлікт із традиційною думкою про те, що споживання алкоголю шкідливе в будь-якій кількості. Проте фахівці вважають, що коли вже люди хочуть пити алкоголь, то нехай це буде келих червоного вина.