Крупнейшее исследование опровергло вред красного вина

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Gastroenterology, поставило под сомнение вред красного вина, употребляемого в умеренных количествах. Ученые доказали его пользу для микробиома кишечника, сердца и сосудов.

Есть множество исследований и руководств, которые обсуждают последствия употребления алкоголя. Врачи все чаще делают заявления о том, что не существует безопасного количества алкоголя, которое можно пить, не вызывая таких проблем со здоровьем, как цирроз печени, ишемическая болезнь сердца, рак и инсульт.

Но недавние исследования свидетельствуют о том, что ежедневный бокал красного вина может принести пользу для здоровья кишечного микробиома человека. Известно, что микробы кишечника играют жизненно важную роль в метаболической и иммунной системах, а также влияют на мозг и поведение человека, пишет news-medical.net.

В сотрудничестве с проектом работали специалисты из Департамента исследований близнецов в Королевском колледже Лондона и Центра микробиологии Лаборатории молекулярной бактериологии в Институте медицинских исследований Rega в Бельгии.

Исследование изучило диету большой выборки населения в Великобритании, Соединенных Штатах и ​​Бельгии. Анализируя данные исследования близнецов, ученые обнаружили, что у людей, которые более регулярно употребляли красное вино, по сравнению с собственными близнецами был более здоровый кишечник. Употребление красного вина было связано со здоровым рисунком кишечного микроба даже в тех случаях, когда употреблялись также и другие виды алкоголя. Данные двойного исследования показали, что люди, которые пили большее количество красного вина по сравнению со своими близнецами, имели пониженный риск развития инфаркта, инсульта и ожирения.  

ТЕСТ: Узнайте, сколько лет вашему сердцу на самом деле

Исследователи также сравнили влияние употребления других видов алкоголя на здоровье кишечника. У тех, кто употреблял пиво, крепкие напитки или белое вино, такого результата обнаружено не было.

Ученые утверждают, что польза от употребления красного вина может быть связана с наличием в нем полифенолов, которые способствуют профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Полифенолы присутствуют в ряде пищевых продуктов, включая семена и орехи, а также некоторые фрукты и овощи, такие как виноград. В частности, считается, что виноград содержит большое количество полифенолов в кожуре. Исследователи предполагают, что полифенолы также присутствуют в безалкогольных напитках на основе винограда, но в меньшем количестве. Кроме того, красное вино содержит ресвератрол – антиоксидант, который улучшает состав микробиома кишечника и снижает вероятность развития рака и болезней сердца.

Это исследование считается крупнейшим в своем роде. Оно доказывает связь умеренного употребления красного вина со здоровьем кишечного микробиома и подтверждает его защитное действие против серьезных заболеваний.

Новые данные входят в конфликт с традиционным мнением о том, что употребление алкоголя вредно в любом количестве. Тем не менее, специалисты считают, что уж если люди хотят пить алкоголь, то пусть это будет бокал красного вина.