Фітоестрогени: з чим і навіщо їх їдять

Після настання менопаузи жінки, у результаті природного зниження рівня естрогенів, нерідко страждають від набору зайвої ваги, приливів, проблем із серцево-судинною, кістковою та статевою системами. Допомогти жінці довше зберігати здоров’я частково здатні продукти харчування з фітоестрогенами.

Фітоестрогени – речовини рослинного походження, які самі гормонами не є, але дуже схожі за структурою з одним з основних жіночих статевих гормонів, 17-бета-естрадіолом. Така подібність дозволяє їм зв’язуватися з тими ж рецепторами клітин, що й натуральним естрогенам, і до певної міри компенсувати організмові жінки брак статевих гормонів у період менопаузи.

Фітоестрогени містяться в кожній рослині, проте в різних складах і концентраціях.

Сім’я льону

Лідер серед рослинних продуктів харчування за вмістом фітоестрогенів. Окрім них, насіння льону багате на жирні кислоти омега-3 та харчові волокна, які сприяють зниженню рівня «шкідливого» холестерину в крові. Вживати їх можна як у цілісному, так і в розмолотому вигляді, щоденно додаючи по 1-2 столових ложки у салати, каші чи домашню випічку.

Соя

Соя, що містить велику кількість фітоестрогенів, рослинного білку та поживних речовин, сприяє нормалізації всіх обмінних процесів в організмі. Чудовим джерелом фітоестрогенів є усі соєві продукти: соєве молоко та йогурт, сир тофу. Денна норма: 200 мл для рідких соєвих продуктів і 200 г – для твердих.

Абрикоси

Найбагатші на фітоестрогени фрукти. Причому в сушених абрикосах (куразі) фітоестрогенів значно більше, ніж у свіжих. До того ж абрикоси (у будь-якому вигляді) – багате джерело клітковини та калію, які благотворно впливають на функції серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту. Жменька кураги – ідеальний перекус впродовж дня, корисний та смачний.

Капуста

Капуста – абсолютно будь-якого різновиду і при будь-якому способі кулінарної обробки (тушкована, квашена тощо) – найбагатший на фітоестрогени овоч. Кількість її видів дає змогу легко урізноманітнювати щоденне меню. Притому капуста – продукт дієтичний, який можна вживати без жодного побоювання завдати шкоди фігурі.

Червоне вино

Фітоестроген ресвератрол, що міститься в червоному вині, ефективно підвищує рівень естрогену в жіночому організмі й знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Втім користь його зберігається лише за умови дотримання добової норми його вживання: не більше 30 г вина на день.

Хміль

Завдяки фітоестрогенам напої на основі хмелю корисні не лише для відновлення гормонального балансу в організмі жінки, а й для підвищення антистресової стійкості. На відміну від пива, квас, відвари і чаї з нього є абсолютно безпечними, оскільки містять мінімум алкоголю.

До числа трав з підвищеним вмістом фітоестрогенів також належать: шавлія, материнка, корінь солодки, ромашка лікарська, арніка, корінь женьшеню, квіти липи, глід.

Важливо! Не забувайте, що самолікування травами є недопустимим. Призначати лікування повинен лише лікар, враховуючи індивідуальні особливості стану здоров’я та самопочуття жінки, її вік, результати аналізів і супутні захворювання.