Відмова від їжі один раз на місяць скорочує ризик смерті удвічі

Останнім часом з'являється дедалі більше інформації про користь голодування. Однак досі не було даних про результати довгострокових експериментів з людьми. Всі досліди були або короткочасними, або, в разі довгострокових експериментів, проведені на тваринах. Тому зробити об'єктивні висновки про те, як впливає регулярна тривала відмова від їжі на організм людини, раніше не вдавалося.

Знайти велику групу людей, згодних на регулярну відмову від їжі заради наукового експерименту, досить складно. Вченим з Медичного центру Інтермаунтін вдалося вийти з цієї непростої ситуації доволі оригінальним способом. Вони звернули увагу на те, що у членів Церкви Ісуса Христа Святих останніх днів (однієї з гілок мормонізму) є традиція на 24 години відмовлятися від їжі першої неділі щомісяця.

Фахівцям вдалося відібрати для участі в п'ятирічному дослідженні 389 осіб з 2000 членів громади, які регулярно постили. Протягом усього цього часу вчені вели спостереження за станом здоров'я добровольців і відзначали випадки смерті від серцево-судинних захворювань.

Дослідники припускали, що голодування чинить позитивний вплив на здоров'я, однак результат перевершив усі очікування. Серед тих, хто практикував регулярний піст раз на місяць, смертність була на 45% нижче, ніж у контрольній групі.

Крім того, вчені оцінили потенційні ризики розвитку серцево-судинних захворювань серед учасників експерименту з контрольної групи, що регулярно дотримувались посту. Виявилося, що голодування раз на місяць знижує ризик виникнення серцевої недостатності на 71%.

Автори роботи зробили висновок, що протягом багатьох років невеликі переваги посту накопичуються і в результаті значно знижують вірогідність розвитку серцево-судинних захворювань і смерті від них. Крім того, вчені припускають, що необхідність постити раз на місяць змушує мормонів більш відповідально ставитися до свого харчування і в інші дні.

Хоча результати дослідження добре узгоджуються з попередніми роботами на цю тему, скептики зазначають один істотний недолік. Релігійні мормони ведуть зовсім інший спосіб життя, ніж середньостатистичний американець. Зокрема, вони не вживають алкоголь, не курять і виявляють набагато більшу рухову активність.