12.09.2020

Свободные радикалы: как они влияют на наш организм

Наверняка многие слышали термин «свободные радикалы». Давайте разберемся, что это, откуда они берутся и как можно с ними бороться.

Свободные радикалы в нашем организме образуются вследствие многих причин, включая ультрафиолетовое излучение, загрязнение окружающей среды, неправильный образ жизни. 

С научной точки зрения, свободные радикалы – это, по сути, нестабильные атомы. Атомы разных химических элементов являются строительными блоками, которые составляют молекулы, например: вода (H2O), азот (N2) и многие другие. Электроны – это отрицательно заряженные частицы атомов, и они обычно находятся в парах. Когда электрон теряет своего партнера, он создает свободный радикал, нестабильный и очень реактивный. Свободные радикалы стараются найти замену отсутствующему электрону, и это приводит к повреждению клеток, белков и ДНК. Возникает разрушительная цепная реакция свободных радикалов, когда дестабилизированные клеточные компоненты пытаются восстановить стабильность.

Теория свободных радикалов заключается в том, что они могут привести к окислительному стрессу, вызванному дисбалансом между свободными радикалами и антиоксидантами.

Антиоксиданты – это природные или искусственные вещества, которые могут помочь предотвратить или замедлить некоторые виды повреждения клеток. Они часто встречаются во фруктах и ​​овощах.

Многие аспекты современной жизни – диета, образ жизни, загрязнение окружающей среды, вредные привычки – могут вызывать окислительный стресс, или дисбаланс между антиоксидантами и свободными радикалами. Со временем окислительный стресс ослабляет клетки и ткани, он может сделать человека более уязвимым для некоторых заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, рак, диабет, а также ускорить процесс старения, образование морщин.

Можно ли остановить свободные радикалы?

На самом деле в области борьбы со свободными радикалами ощущается нехватка доказательной медицины. Существует множество теорий, а вот проверено ничего не было. Некоторые врачи утверждают, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может быть полезным, так как антиоксидант «пожертвует» электрон нестабильным свободным радикалам. Но нет никаких долгосрочных исследований, которые бы продемонстрировали какую-либо пользу для предотвращения поражения клеток человеческого организма.

Хотя множество продуктов и добавок заявляют о своей способности уменьшить повреждения свободными радикалами и препятствовать старению, научных доказательств этого нет.

Еще никто не смог доказать, что антиоксиданты снижают риск развития хронических заболеваний, однако специалисты в области здравоохранения по-прежнему рекомендуют употреблять богатые антиоксидантами ягоды, фрукты и овощи как часть здоровой диеты, отказаться от курения и вредной еды, заниматься спортом. Все это, несомненно, поможет  дольше сохранять здоровье и молодость.

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Найдены продукты, которые уберегут детей от пищевой аллергии
Введение детям до года продуктов, считающихся сильными аллергенами, способно предотвратить пищевую аллергию.   Исследования, проведенные Королевским колледжем Лондона и Лондонским универс ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram