Почему настоящая палеодиета сокращала жизнь наших предков – открытие ученых

Принцип питания древних людей сегодня стал модной диетой. Но новое исследование Арктического университета Норвегии показывает, что наши предки получали с пищей вредные для здоровья тяжелые металлы.

В Норвегии, во времена, известные как Младший каменный век, люди питались в основном рыбой и морепродуктами, которые содержали опасные уровни свинца и кадмия. Исследователи считают, что повышенный уровень тяжелых металлов был связан с изменением климата после ледникового периода, который закончился около 11 700 лет назад. Поскольку сегодня климат меняется очень быстро, уровень содержания тяжелых металлов в некоторых продуктах питания также может повышаться, пишет sciencealert.com.

Исследователи из Университета Тромсе – Арктического университета Норвегии – изучили ископаемый мусор, известный как миддены. Миддены были заполнены костями рыбы и морских животных. Ученые изучили состав костей атлантической трески и гренландского тюленя. Анализы выявили непомерно высокие уровни кадмия и свинца. Загрязнение кадмием у трески было в 22, а у тюленя – в 15 раз выше нормы. Свинцом – в 3-4 раза выше нормы. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, рекомендуемые пределы безопасного содержания для кадмия и свинца составляют 50 нанограмм на грамм и 300 нанограмм на грамм соответственно. Команда также обнаружила очень высокие уровни ртути в костях.

Кадмий естественным образом встречается в природе и со временем накапливается в организме, особенно в печени и почках. Это может вызвать рак, заболевания почек, печени и легких, а также остеопороз. Свинец тоже встречается в природе и со временем накапливается в скелете человека. Он негативно влияет на мозг и нервную систему. Накопление ртути в организме может вызвать неврологические и иммунные проблемы.

«Рыба и морепродукты во времена Младшего каменного века были опасной пищей», – говорят ученые. И это не похоже на ингредиенты действительно здоровой диеты.

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Депрессия? Спасайся, как можешь
Сегодня депрессию перестали считать проблемой надуманной, касающейся лишь слабых и пресыщенных, и наконец-то начали открыто говорить о несовершенстве существующих методов борьбы с ней. Согласно меж ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram