Когда обычный чай превращается в отраву

Известно, что качественный чай – полезный напиток для нашего здоровья. В чайном листе содержатся витамины B₁, B₂, C, P, K и PP, флавоноиды, танины, полифенолы, катехины, аминокислоты и белки, кофеин, теобромин и теофиллин, органические кислоты и эфирные масла. Чай богат соединениями железа, магния, натрия, кремния, марганца, калия, кальция, фтора, меди, фосфора и йода. Практически все полезные вещества легко экстрагируются из сухого сырья в настой. Однако целебный и любимый напиток может нанести вред здоровью, если не знать правил его употребления.

Самое распространенное заблуждение – пить  чай натощак. И ни в коем случае нельзя заменять чашкой чая утренний прием еды. Дело в том, что настой чайного листа подавляет желудочную секрецию. Выпив его натощак, можно значительно снизить количество желудочного сока и желчи, выделяемых организмом, и полностью отбить себе аппетит. В результате суточный режим питания будет нарушен – вы начнете испытывать голод в совершенно непривычное время. Многие при этом предпочитают перекусывать сладостями, есть на ходу, но такое пищевое поведение чревато неприятными последствиями, самым безобидным из которых станет гастрит.

Вреден для организма и слишком крепкий напиток. На упаковке всегда указано рекомендуемое количество чайного листа и соотношение воды. Пренебрегая этими нормами, мы получаем раствор, содержащий избыточную концентрацию экстрагированных веществ. Большое количество кофеина негативно скажется на работе нервной системы, а избыток мочегонных веществ станет причиной обезвоживания и неуемной жажды. Вяжущее действие чая может спровоцировать неприятные явления, связанные с пищеварением.

Горячий чай провоцирует ожоги слизистой оболочки горла, пищевода и желудка. Все эти факторы являются провокаторами воспалений и появления рубцов. Измененные ткани слизистых более восприимчивы к различным инфекциям и развитию злокачественных новообразований.

Не рекомендуется пить чай сразу после трапезы, поскольку этот напиток мешает усвоению белковой пищи. Лучше всего сделать это через полчаса после еды.

Чай нужно пить исключительно свежезаваренным. Напиток, простоявший всю ночь, не только невкусный, лишен полезных веществ, но и опасен. В нем размножаются патогенные микроорганизмы, способные нанести вред здоровью.

Не рекомендуется запивать чаем лекарства. Настой чайного листа является концентрированной смесью десятков биологически активных веществ. Многие из них несовместимы с лекарствами. Известно, что танин, содержащийся в большом количестве в чае, нельзя сочетать с приемом папаверина или эуфиллина. Такое сочетание окажет негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. Чай снижает эффект противозачаточных и успокаивающих средств и усиливает действие лекарств, предназначенных для поднятия тонуса, стимулирования физической и умственной активности. Запивая аптечный препарат чаем, можно добиться ослабления или неконтролируемого усиления терапевтического эффекта, что негативно скажется на общем состоянии здоровья.