Какие пищевые привычки продлевают жизнь

По оценкам врачей, до 90% всех существующих заболеваний возникают из-за неправильного питания и связанных с ним нарушений работы органов пищеварения. Полезные пищевые привычки помогут не только улучшить общее самочувствие, но и значительно сократить риск преждевременной смерти.

Согласно данным Украинского научно-исследовательского центра по проблемам гигиены питания, рацион большинства населения Украины характеризуется низким потреблением продуктов с повышенной биологической ценностью (мясные, рыбные, молочные продукты, фрукты, овощи), а вот продуктов с пониженной биологической ценностью (хлебобулочные, кондитерские изделия, сахар, жиры животного происхождения, картофель) мы едим в избытке.

Гастроэнтерологи и диетологи по всему миру призывают обратить внимание на свой рацион и проверить его на соотношение продуктов, которые нужно употреблять, чтобы организм получал все необходимые вещества в правильных пропорциях.

Запомнить, какие именно продукты полезны для здорового пищеварения, и в каком количестве, поможет так называемая «Пирамида питания», разработанная учеными Гарвардского университета. Принцип пирамиды простой: чем выше расположены продукты – тем реже их необходимо включать в рацион.

Двигательная активность

Ежедневно занимайтесь спортом на свежем воздухе, желательно под утренними лучами солнца. Подойдет обычная гимнастика, быстрая ходьба или пробежка. Можете заниматься в парке или на стадионе. Движение помогает запустить обмен веществ, а солнечные лучи способствуют образованию в коже витамина D. Получаса гимнастики в день будет вполне достаточно.

Напитки

В среднем взрослому человеку ежедневно необходимо употреблять 1-1,5 л жидкости, из которых половину должна составлять чистая вода. Вторая половина – это травяные чаи, напиток из шиповника, несладкий компот и кисломолочные напитки.

Хлеб и изделия из круп и муки

Хлеб из цельного зерна и крупы (овсяная, гречневая, рисовая) наполнят организм необходимыми витаминами группы В и минералами, которые улучшат обмен веществ. К тому же, эти продукты отлично заряжают энергией.

Овощи и фрукты

Старайтесь каждый день употреблять салаты из свежих овощей и зелени. Как минимум – раз в день, а в идеале – с каждым приемом пищи. Важная деталь: овощей на тарелке должно быть в два раза больше, чем основного блюда!

Жиры

Включите в ежедневный рацион три столовых ложки оливкового нерафинированного масла первого холодного отжима или льняного масла. Из всех масел именно они богаты незаменимыми омега-3 жирными кислотами.

Мясо и яйца

Мясо выбирайте преимущественно с низким количеством жиров: мясо курицы, индейки, кролика, тонкие куски говядины или баранины. Рыбу употребляйте 3-5 раз в неделю.

Орехи, семечки

Пара грецких орешков, 1 чайная ложка семян льна и кунжута в каше способствуют восстановлению тканей и укреплению костей. Ешьте 100 г орехов через день.

Молочные продукты

В молочных продуктах содержится много белка и кальция, которые необходимы не только для укрепления костей, но и для защиты здоровья сердца и нервной системы. Поэтому сыр (но не сырный продукт!) обязательно должен присутствовать на вашем столе.

Продукты, которых нужно избегать

Для предупреждения заболеваний пищеварительного тракта следует свести к минимуму (а еще лучше – исключить из своего рациона) печенье, пирожные, рулеты и торты с кремом, чипсы, соленые орешки, колбасы, консервы и сладкие газированные напитки. Если сильно хочется, можете позволить себе эти продукты не более чем раз в месяц, как деликатес.