Виявлені вітаміни, що знижують ризик розвитку катаракти

Згідно з метааналізом, опублікованим в «Американському журналі клінічного харчування», посилене вживання певних вітамінів і каротиноїдів пов’язане зі зниженнями ризику виникнення вікової катаракти.

Хун Цзян із Медичного наукового центру Університету Сіань Цзяотун у Китаї та його колеги провели метааналіз наукових досліджень для оцінки зв’язку між вживанням вітамінів і каротиноїдів з їжею та ризиком розвитку катаракти.

Каротиноїди – це жиророзчинні рослинні пігменти (від жовтого до червоного). Їх синтезують рослини, водорості, фітопланктон, гриби, деякі бактерії, пише medicalxpress.com. Каротиноїди не утворюються в організмі людини і через це відносяться до незамінних елементів харчування, які мають регулярно надходити до нашого організму з їжею. Найбільш відомі каротиноїди – каротин, лікопин, лютеїн та зеаксантин.

Науковці виявили, що значною мірою зі зниженням ризику розвитку катаракти пов’язані такі вітаміни і каротиноїди: вітамін A, вітамін C, вітамін Е, β-каротин, лютеїн та зеаксантин. «Якщо б ми могли відстрочити початок розвитку катаракти на 10 років, це дозволило б вдвічі скоротити число людей, котрі мають потребу в хірургії», – кажуть автори наукової роботи.