Кофеїн допомагає схуднути і знижує холестерин: нове дослідження

Нове дослідження вчених з Університету Іллінойсу (США) показує, що кофеїн може компенсувати деякі негативні наслідки ожиріння в раціоні щурів, зменшуючи запас ліпідів у жирових клітинах, а також знижує вагу і вироблення тригліцеридів.

Щури, до раціону яких був доданий кофеїн, отриманий з чаю мате, набрали на 16% менше ваги і на 22% менше жирової тканини в порівнянні з гризунами, у раціоні яких був чай ​​без кофеїну.

Чай мате – це трав'яний напій, багатий на флавоноїди і амінокислоти; культура його вживання пов'язана з південно-східними країнами Латинської Америки. При цьому кількість кофеїну в порції чаю мате – приблизно 65-130 мг, проти 30-300 мг кофеїну в чашці завареної кави.

Протягом 4-тижневого курсу дослідження щури споживали їжу, що містить 40% жиру, 45% вуглеводів і 15% білка. Вони також приймали одну з форм кофеїну в кількості, еквівалентній кількості кофеїну в 4 чашках кави для людини.

Наприкінці курсу відсоток м'язової маси у різних груп щурів разюче відрізнявся. Тварини, які приймали кофеїн з чаю мате, кави або синтетичних джерел, накопичували менше жиру, ніж щури в інших групах.

«Виходячи з результатів дослідження, кофеїн можна вважати «ліками» від ожиріння», – пояснила Ельвіра Гонсалес де Мехія, співавторка дослідження.

Для визначення механізму дії вчені досліджували клітинні культури. Вони піддавали жирові клітини щурів впливу синтетичного кофеїну, екстрактів кави або кофеїну з мате. Виявилося, що незалежно від джерела кофеїн зменшував накопичення ліпідів у жирових клітинах на 20-41%.

Вчені також відстежували експресію генів, пов'язаних з ожирінням і метаболізмом ліпідів. До них відносяться ген синтази жирних кислот (СЖК) і ген ліпопротеїнліпази (ЛПЛ), який кодує фермент, що розщеплює тригліцериди.

Вживання кофеїну значно знижувало експресію СЖК і ЛПЛ. У клітинних культурах експресія СЖК зменшилася на 31-39%, а експресія ЛПЛ знизилася на 51-69%.

Отже, кофеїн пом'якшує негативний вплив великої кількості жирів і вуглеводів у їжі, що позитивно позначається на метаболізмі, підвели риску вчені.

Читати далі
telegram

Мнение специалиста

Підпишіться на щотижневу розсилку наших новин

Також читають

ВИПАДКОВА СТАТТЯ

Встановлено чинник, що провокує передчасне старіння
Недостатня кількість сну вкрай негативно впливає на довжину теломер, які є маркерами клітинного старіння організму. До такого висновку дійшли вчені з Сінгапуру, які оцінювали якість і тривалість сну з ...
[ read more ]
Завантаження...
Load next
Facebook Twitter Telegram