01.07.2020

Ученые предупреждают, что каждая лишняя ложка сахара превращается в висцеральный жир

Учеными из Университета Миннесоты (США) установлена прямая связь между количеством съедаемого человеком добавленного сахара и объемом самого опасного для здоровья вида жира в его организме. Статья с результатами исследования опубликована в European Journal of Preventive Cardiology.

Добавленный сахар – не содержащийся в натуральных продуктах сахар, который добавляется в них в процессе изготовления. Также добавленным считается сахар, кладущийся в пищу при ее приготовлении или употребляемый в чистом виде, например, сахарный песок, рафинад или сахарный сироп. Самыми распространенными источниками добавленного сахара в рационе являются сдобная выпечка, кондитерские изделия, сладкие напитки, некоторые молочные и различные переработанные продукты.

Висцеральный или внутренний жир – наиболее опасный для здоровья вид жира, располагающийся вокруг внутренних органов (сердца, печени, поджелудочной железы, кишечника). В разумных пределах он даже необходим, так как обеспечивает жизненно важным органам дополнительную защиту, но в больших количествах представляет серьезную опасность для здоровья человека и может привести к нарушению гормональных процессов и развитию множества хронических болезней. Употребление содержащих добавленный сахар продуктов приводит к созданию солидных жировых запасов, прежде всего в брюшной полости и в области сердца.

Наблюдения за количеством потребляемого почти 3 тысячами добровольцев в возрасте 18-30 лет сахара продолжались более 20 лет. На двадцать пятом году исследования ученые проанализировали полученные данные и с помощью компьютерной томографии определили количество висцерального жира в организме каждого из его участников.

Результаты исследования показали, что чем больше сахара в течение 20 лет употреблял человек, тем большее количество висцерального жира было обнаружено в его организме. 

Предыдущими исследованиями установлено, что излишки висцерального жира в абдоминальной области (в области живота) в 5 раз увеличивают вероятность развития как у мужчин, так и у женщин сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, излишки жировой ткани в верхней половине туловища и на животе могут спровоцировать возникновение еще целого ряда болезней, среди которых гипертония, сахарный диабет, заболевания печени и некоторые виды онкологических патологий. Вдобавок они негативно влияют на когнитивные функции человека.

Ученые рекомендуют максимально снизить потребление добавленного сахара: вместо сладких напитков пить воду, вместо десертов и кондитерских изделий в качестве перекуса есть овощи и фрукты. Внимательно изучая упаковки товаров, несложно определить количество легкоусвояемых углеводов в продуктах и таким образом контролировать объем добавленного сахара в рационе, напоминают ученые.

Подробнее

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Ученые ответили на вопрос, как месяц рождения человека влияет на риск смертности
Ученые из США, Швеции, Германии, Австрии, Дании, Литвы, Японии и других стран потратили много времени и усилий на изучение вопроса о том, как именно наш месяц рождения может повлиять на наше будущее з ...
[ читать далее ]
Load next