Полезен или вреден томатный сок для сердца, узнали медики

Ученые исследовали потенциальную пользу томатного сока в качестве защиты от риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Они сообщили о снижении артериального давления и уровня вредного холестерина. Но очень важно, чтобы сок был несоленый.

Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной №1 смерти в мире. Исследователи решили выяснить, может ли регулярное употребление несоленого томатного сока укрепить здоровье людей разного возраста и пола.

Томаты содержат различные биологически активные соединения, такие как каротиноид, витамин А, кальций и гамма-аминомасляная кислота, которые играют роль в поддержании физического и психологического здоровья, а также являются профилактикой гипертонии и болезней сердца.

Новое исследование было первым, где изучено влияние употребления томатов на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний за годовой период и в широком возрастном диапазоне. В течение 1 года все участники имели доступ к тому количеству несоленого томатного сока, которое они хотели. В среднем люди выпивали около 215 миллилитров напитка в день.

В начале и в конце исследования ученые измерили у его участников ряд показаний, включая артериальное давление, уровень триглицеридов и холестерина в крови, а также уровень глюкозы натощак. У участников, которые имели гипертонию или предгипертонию, кровяное давление значительно понизилось после 1 года употребления томатного сока. Эти изменения позволили переместить больных со второй стадии гипертонии на первую. Эффекты были одинаковыми для мужчин и женщин всех возрастов.

Что касается нарушений толерантности к глюкозе, то никаких существенных улучшений у людей, предрасположенных к диабету, обнаружено не было. Зато ученые наблюдали значительное снижение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или «плохого» холестерина, который является фактором риска развития атеросклероза и болезней сердца.

Важно отметить, что в течение года образ жизни участников эксперимента не претерпевал значительных изменений, которые могли бы объяснить эти позитивные сдвиги.