12.05.2020

Почему чрезмерное потребление соли может спровоцировать инсульт

Хорошо известно, что питание с высоким содержанием соли приводит к высокому кровяному давлению, которое является фактором риска возникновения множества проблем со здоровьем, включая болезни сердца и инсульт. Но за последнее десятилетие исследования, проведенные среди населения, показали связь между потреблением соли и инсультом независимо от высокого кровяного давления и риска развития сердечных заболеваний.

Интересно, что растет объем работ, показывающих, что существует связь между кишечником и мозгом, которая обычно называется осью кишечник-мозг. Нарушения в этой оси способствует развитию целого ряда заболеваний, включая болезнь Паркинсона и синдром раздраженного кишечника. 

Пять лет назад несколько исследований показали, что высокое потребление соли вызывает глубокие иммунные изменения в кишечнике, что приводит к повышенной уязвимости мозга к аутоиммунным заболеваниям (когда иммунная система по ошибке атакует собственные здоровые клетки и ткани).

Новое исследование демонстрирует другую связь: иммунные сигналы, посылаемые из кишечника, могут поразить кровеносные сосуды мозга, что приводит к различным заболеваниям и когнитивным нарушениям. Удивительно, но эта работа раскрывает ранее не описанную связь кишечника с мозгом, опосредованную иммунной системой, и указывает на то, что избыток соли может негативно повлиять на здоровье мозга у людей, повреждая его кровеносные сосуды, независимо от кровяного давления.

Это исследование предлагает новые терапевтические методы для борьбы с инсультом – второй по значимости причиной когнитивной дисфункции и смерти в мире. 

!

Почти каждый взрослый человек потребляет слишком много соли: в среднем 9-12 г в день или примерно в два раза больше рекомендуемого Всемирной организацией здравоохранения максимального уровня потребления (5 г).

 

Исследователи провели опыты с мышами, увеличив количество соли в их рационе. Они обнаружили, что кишечник реагирует на солевую перегрузку и направляет иммунные сигналы, которые уменьшают приток крови к коре и гиппокампу, нарушая когнитивную функцию мозга. И все это при отсутствии высокого кровяного давления. И хотя эксперименты пока были проведены только на подопытных животных, ученые полагают, что, вероятно, многое из выявленного относится и к людям. 

Также ранее было доказано, что снижение потребления соли оказывает благотворное воздействие на общее состояние здоровья, поэтому исследователи хотели узнать, распространяются ли эти эффекты на недавно идентифицированный сигнальный каскад, который начинается в кишечнике и нацелен на кровеносные сосуды головного мозга, что в конечном итоге влияет на когнитивные функции. Когда мышей возвращали к нормальной еде после диеты с высоким содержанием соли, вредное воздействие на здоровье, вызванное избыточным потреблением соли, исчезало. 

Последствия влияния этого недавно идентифицированного соединения кишечника с мозгом распространяются на несколько аутоиммунных расстройств, включая рассеянный склероз, ревматоидный артрит, псориаз и воспалительное заболевание кишечника, которые, как было показано, активируют тот же иммунный сигнальный путь, участвующий в этом исследовании. Эти аутоиммунные нарушения имеют высокий риск вызвать инсульт и связаны с плохо функционирующими кровеносными сосудами в нервной системе. 

Это исследование еще раз демонстрирует: то, что мы едим, влияет на весь наш организм, и мозг в том числе.

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Энергичные упражнения значительно снижают риск развития рака и болезней сердца
Исследование показало, что люди со слабой физической подготовкой в два раза чаще умирают от рака и в четыре раза чаще – от болезней сердца. Его результаты были представлены 7 декабря на EuroEcho 20 ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram