Какой рацион помогает остановить развитие гипертонии

В то время как определенные продукты могут повышать кровяное давление, другие диетические решения снижают его. Исследования подчеркивают, что существует определенный тип пищи, который помогает остановить развитие гипертонии. 

Гипертонию часто называют «тихим убийцей», ведь заболевание не заявляет о себе, пока не станет серьезным. Главная причина повышения давления – употребление слишком большого количества соли. По словам Алисии МакДоно, профессора клеточной биологии в Университете Южной Калифорнии, уменьшение потребления натрия является общепризнанным способом снижения артериального давления, однако увеличение калия в рационе может таким же образом влиять на эту болезнь. Чтобы противостоять риску, связанному с потреблением соли, она посоветовала есть богатые калием продукты, такие как сладкий картофель, авокадо, шпинат, бобы, бананы, пишет express.co.uk.

МакДоно исследовала связь между кровяным давлением и содержанием натрия и калия в пище.

Оказалось, что более высокое содержание калия было связано с более низким артериальным давлением, независимо от потребления натрия. Добавки калия также показали хороший результат.

Употребление богатой калием пищи может частично нейтрализовать вред, который наносит организму избыток соли. «Когда уровень калия в рационе высок, почки выделяют больше соли и воды, что увеличивает выведение натрия. Это имеет решающее значение для нормальной работы сердца, нервов и мышц. Употребление пищи с высоким содержанием калия похоже на прием мочегонных средств, которые часто назначают при гипертонии», – говорит МакДоно.

Когда уровень калия в рационе низок, чтобы сохранить баланс, организм старается удержать натрий, который нужен для удержания ограниченного количества калия. Это похоже на диету с более высоким содержанием натрия.

У наших далеких предков рацион был богат фруктами, корнеплодами, овощами, бобами и зернами. Все эти продукты имеют высокое содержание калия и низкое – натрия. В результате люди эволюционировали, чтобы стремиться получать больше натрия. Именно поэтому нас привлекает соленый вкус. Однако с тех пор современные диеты кардинально изменились: в обработанных продуктах обычно мало калия, зато избыток соли. А это значительно увеличивает вероятность развития гипертонии.