23.01.2020

Какие продукты изменят наш микробиом и защитят от рака и воспаления – новейшие данные

Согласно новым исследованиям Университета штата Сан-Диего, такие продукты, как мед, стевия, орегано и острый соус, могут помочь справиться с вредными микробами и сбалансировать разнообразие в кишечном микробиоме. Результаты опубликованы в Gut Microbes.

Исследователи обнаружили новый способ использовать пищу как лекарство, пишет sciencedaily.com. Они нашли природные соединения, которые могут контролировать количество вредных микробов в нашем кишечнике.

Продукты с антимикробным действием, которые тестировали исследователи, включали в себя мед, стевию (заменитель сахара, полученный из растения стевии), аспартам, острый соус, орегано, корицу, гвоздику и ревень (всего 117 продуктов питания). Также была проверена зубная паста, поскольку она содержит антимикробные соединения. Из всего, что было протестировано, мед, стевия и аспартам оказали наибольшее влияние на производство бактериофагов – вирусов, которые размножаются внутри бактерий.

«Микробиом состоит из сотен различных бактерий и фагов. С помощью выбора продуктов мы можем влиять на разнообразие микроорганизмов кишечника, что, в свою очередь, сказывается на состоянии здоровья. Мы также обнаружили, что некоторые продукты могут использоваться для борьбы с патогенными вирусами», – говорит Лэнс Болинг, молекулярный биолог и научный сотрудник Университета штата Сан-Диего.

Наш кишечный микробиом может влиять на когнитивные способности, обмен веществ, увеличение и снижение веса, настроение, уровень депрессии. Он также может провоцировать воспаление, которое часто приводит к раку, диабету, болезни Крона и синдрому раздраженного кишечника. 

При тщательном планировании, пища становится лекарственным средством. «Мы поняли, как «лепить» микробиом кишечника человека с помощью обычных диетических соединений. Способность убивать определенные бактерии, не затрагивая другие, делает эти соединения очень интересными», – рассказал Форест Рохвер, микробный эколог Университета штата Сан-Диего и пионер исследований вирусологии. «Наш подход сродни прополке сорняков на грядке, чтобы у полезных растений было место для роста», – добавил Болинг.

При этом исследователи предостерегают от чрезмерного потребления противомикробных продуктов широкого спектра действия, поскольку это может снизить разнообразие микробиома (как при приеме антибиотиков).

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Ученые обнаружили фактор, повышающий риск рака простаты в 2 раза
На конференции Национального института исследования рака в Глазго ученые сообщили, что мужчины с мутациями гена BRCA2 имеют настолько высокий риск развития агрессивного рака простаты, что им важно еже ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram