05.05.2020

Грибы шиитаке и вешенки могут защитить от рака простаты – новое открытие ученых

Исследование, опубликованное «Международным журналом рака», показало возможную связь между регулярным употреблением грибов и более низким риском развития рака простаты.

Ученые обследовали более 36 000 мужчин в возрасте от 40 до 79 лет. Они собрали различную медицинскую информацию, такую ​​как физическая активность, семейная и медицинская история, а также диета. В информацию о питании были включены 39 продуктов и напитков. 

За мужчинами наблюдали в течение 25 лет. Исследователи обнаружили, что те из них, кто потреблял грибы один или два раза в неделю (в среднем около 100 г на порцию), имели на 8% меньший риск возникновения рака простаты по сравнению с теми, кто не ел грибов. А среди мужчин, которые ели грибы три или более раз в неделю, риск был на 17% ниже. Еще один плюс: эта взаимосвязь сохранялась независимо от потребления испытуемыми других овощей и фруктов, а также от того, сколько мяса и молочных продуктов они потребляли.

Полученные данные не могут доказать причину и следствие, однако авторы исследования предполагают, что определяющим фактором может быть высокий уровень эрготионеина – антиоксидантной аминокислоты, которая способна играть роль в профилактике рака простаты. Такие грибы, как шиитаке и вешенки, содержат самые высокие концентрации эрготионеина.

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Ученые назвали лучшее занятие, которое сделает вас счастливее этой весной
Новое исследование, проведенное учеными из Университета Алабамы в Бирмингеме (UAB), показало, что те, кто проводит минимум 20 минут каждый день в местном парке, чувствуют себя счастливее тех людей, ко ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram