28.04.2020

Эти симптомы могут свидетельствовать о том, что вы не переносите глютен

Непереносимость глютена стала чем-то вроде модного тренда, завалившего полки супермаркетов специальными безглютеновыми продуктами и заставляющего потребителей полагать, что глютен одинаково вреден для всех.

Хотя это не совсем так. Воздействие глютена – или, как его еще называют, клейковины – действительно вызывает серьезный дискомфорт, но только у людей, страдающих непереносимостью определенной группы белков (проламинов и глютелинов), содержащихся в зернах таких злаковых растений, как пшеница, ячмень и рожь. 

Чем же так страшен глютен? Главную опасность представляет его способность повреждать ворсинки тонкого кишечника человека, что приводит к дистрофии тонкой кишки и мультифакторному заболеванию, которое называется целиакией.

Чтобы не пропустить развития патологии, предлагаем вашему вниманию список из 15 наиболее распространенных симптомов, которые позволяют заподозрить наличие у человека непереносимости глютена и могут являться поводом для обращения за медицинской помощью.

1. Вздутие и боль в животе. Поскольку это состояние вызывает воспаление в пищеварительном тракте, около 83% людей с непереносимостью глютена жалуются на вздутие живота и боли в нем. 

2. Необъяснимая потеря веса. Ощущая постоянный дискомфорт во время и после принятия пищи, люди зачастую стараются меньше есть. А с другой стороны, непереносимость глютена может быть причиной того, что питательные вещества из пищи плохо усваиваются, и их клетки, чтобы получить необходимое питание, вынуждены сжигать жировые запасы организма.

3. Тошнота и рвота. Особенно если у человека чувствительный желудок и тошнота появляется сразу после еды, в частности, после обильной пищи, богатой глютеном, например, пшеничной каши или выпечки из пшеничной муки.

4. Заложенность носа. Если человек вскоре после еды регулярно испытывает заложенность носа, вызванную отеком и воспалением его деликатных тканей, причиной этого может быть непереносимость глютена.

5. Усталость. Усталость возникает при непереносимости глютена, поскольку организм должен тратить дополнительный ресурс на процесс пищеварения, чтобы справиться с воспалением, вызванным употреблением продуктов с содержанием клейковины. Состояние также имеет тенденцию вызывать железодефицитную анемию, которая в значительной степени способствует ощущению быстрой утомляемости и общей вялости.

6. Тревога и депрессия. Некоторые исследования показывают, что избыток глютена истощает запасы серотонина в организме человека, что приводит к ухудшению настроения. В любом случае, до 40% людей с непереносимостью глютена сообщают о депрессии и регулярном чувстве тревоги.

7. Мигрень. Доказательства того, что непереносимость глютена вызывает мигрень, минимальны. Но ряд исследований показал, что людям, страдающим мигренью, помогает безглютеновая диета.

8. Рассеянность и спутанность сознания. До 40% пациентов с целиакией жалуются на забывчивость и трудности при попытках собраться с мыслями, возникающие, вероятно, из-за реакции организма на антиглиадиновые антитела.

9. Онемение конечностей. Неожиданным симптомом непереносимости глютена является онемение или покалывание в руках и ногах. Считается, что это также результат появления антител, вырабатываемых в ответ на глютен. В некоторых источниках упоминается, что непереносимость глютена – одна из возможных причин диабета. 

10. Боли в суставах или мышцах. Люди, страдающие непереносимостью глютена, часто жалуются на мышечные и суставные боли, причиной которых, предположительно, является воспаление, возникающее в ответ на воздействие глютена на организм. Возможно также, что у некоторых пациентов с целиакией генетически чересчур чувствительная или чрезмерно возбудимая нервная система.

11. Чрезвычайно неприятный запах фекалий. У людей с неконтролируемой непереносимостью глютена фекалии могут быть бледного цвета и иметь особенно неприятный запах из-за плохого усвоения питательных веществ. Диарея и запор также являются потенциальными побочными эффектами непереносимости глютена.

12. Кожные заболевания. Герпетиформный дерматит Дюринга, вызывающий волдыри на коже, является наиболее распространенным проявлением непереносимости глютена. Согласно данным некоторых исследований, состояние пациентов с псориазом, алопецией и хронической крапивницей также значительно улучшалось при соблюдении ими безглютеновой диеты.

13. Анемия. Железодефицитная анемия сопровождается целым рядом других симптомов, включая усталость, одышку, головокружение, бледность кожи, головные боли и слабость. Поскольку непереносимость глютена влияет на способность толстой кишки поглощать питательные вещества, результатом может быть анемия. 

14. Проблемы с зубами. Исследования показали связь между непереносимостью глютена и рецидивирующими язвами во рту. Люди, страдающие целиакией, также наиболее подвержены кариесу и разрушению зубов. Одна из причин заключается в том, что плохое усвоение питательных веществ в процессе пищеварения приводит к опасно низким уровням кальция, что крайне важно для здоровья зубов и общего состояния костей.

15. Плохой иммунитет. Непереносимость глютена снижает уровень антиглиадиновых антител IgA в организме, нарушая тем самым его первую линию защиты от патогенных микроорганизмов и делая человека более уязвимым для любых бактерий.

Если вы подозреваете, что у вас непереносимость глютена, как можно скорее обратитесь к врачу. Он назначит дополнительные исследования и даст четкие указания по соблюдению безглютеновой диеты, если это потребуется.

 

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Эксперты рассказали, как уменьшить симптомы похмелья
Старинная пословица, популярная в Германии и Франции, гласит, что если выпить пиво перед вином, то можно избавиться от бремени похмелья. Новое исследование ученых, опубликованное в Американском журнал ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram