Названы продукты, которые нельзя сочетать с антибиотиками
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе (США) обнаружили, что сочетание имеющей высокое содержанием жиров диеты с антибиотиками значительно увеличивает риск развития воспалительных заболеваний кишечника.
Эта комбинация отключает митохондрии в клетках слизистой оболочки толстой кишки, что приводит к воспалению кишечника, пишет sciencedaily.com.
Синдром раздраженного кишечника (СРК) поражает примерно 11% людей во всем мире. Он характеризуется повторяющимися эпизодами боли в животе, вздутием и изменениями работы кишечника.
Использование антибиотиков в сочетании с высоким потреблением жиров является фактором риска. В исследование были включены 43 здоровых взрослых человека и 49 взрослых пациентов с диагнозом СРК. Исследователи измерили уровень кальпротектина – биомаркера кишечного воспаления. Повышенные уровни кальпротектина указывают на воспалительное заболевание кишечника (ВЗК).
Исследователи обнаружили, что те участники испытания, которые употребляли пищу с высоким содержанием жиров и использовали антибиотики, имели почти в 9 раз более высокий риск заболеть ВЗК, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров и не использовал антибиотики в недавнем прошлом. Испытуемые с самым высоким потреблением жиров в 3 раза чаще имели ВЗК, чем добровольцы с самым низким потреблением жира. История недавнего использования антибиотика повышала риск в 4 раза.
«Наше исследование показало, что наличие антибиотиков в анамнезе у лиц, использовавших диету с высоким содержанием жиров, было связано с наибольшим риском развития ВЗК», – говорит Андреас Боймлер, профессор микробиологии и иммунологии, ведущий автор исследования.
Было установлено, что диета с высоким содержанием жиров и антибиотики приводит к утечке кислорода в кишечник. Полезные бактерии кишечника процветают в условиях отсутствия кислорода. Повышенный уровень кислорода способствует бактериальному дисбалансу и воспалению. С разрушением кишечной среды начинается порочный цикл замены полезных бактерий вредными провоспалительными микробами, которые более толерантны к кислороду. Это, в свою очередь, приводит к воспалению слизистой оболочки кишечника.
Исследование подчеркнуло важность отказа от пищи с высоким содержанием жиров и от злоупотребления антибиотиками.
Мнение специалиста