Як холод може допомогти схуднути, з'ясували ендокринологи

Згідно з дослідженням, опублікованим у «Журналі ендокринологічного товариства», короткочасний холодовий вплив може допомогти людям спалити на 15% більше калорій шляхом активації бурого жиру.

На відміну від білого жиру, коричневий жир спалює калорії за рахунок окислення жирних кислот і вироблення тепла, це вважають багатообіцяючою метою в боротьбі з епідемією ожиріння. Найбільший активатор коричневого жиру – помірний вплив холодом, пише medicalxpress.com.

«Ці дані поліпшують наше розуміння того, як працює бурий жир. Ми виявили, що люди з активним коричневим жиром спалювали на 20 кілокалорій більше, ніж люди без нього», – каже автор дослідження Флоріан В. Кіфер, доктор медичних наук з Віденського медичного університету (Австрія).

Дослідники проаналізували функцію коричневого жиру і витрату енергії у людей до і після короткочасного впливу холодом. Вони виявили, що після такого впливу коричневий жир активується, що не тільки допомагає спалювати значно більше калорій, але і дає більш здоровий профіль жирних кислот у крові.

«Ми повинні вивчити людський коричневий жир більш докладно, адже цей орган здатен захистити нас від метаболічних і серцево-судинних захворювань», – заявляє Кіфер.