Может ли тараканье молоко стать многообещающим суперфудом: открытие ученых

Международная группа исследователей из Индии, Японии, Канады, США и Франции выяснила, что вещество, которым тараканы Diploptera punctata выкармливают потомство, является очень полезным.

Это молокоподобное кристаллическое вещество может стать новым суперфудом, пишет medicaldaily.com. У многих людей этот факт наверняка вызовет отвращение, но, по мнению ученых, в будущем данная жидкость может стать хорошим вариантом питания, учитывая постоянный рост населения планеты.

Дело в том, что тараканье молоко очень питательно. Исследования показали, что оно содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых человеческому организму. Жидкость также богата белком, липидами и углеводами. Кроме того, этот немолочный продукт важен для людей с непереносимостью лактозы. «Это полноценная пища, поскольку в ней присутствуют белки, жиры и сахара. Если же вы посмотрите на последовательность белков, то увидите, что здесь содержатся все незаменимые аминокислоты. Тараканье молоко может стать великолепной белковой добавкой», – говорит соавтор исследования Санчари Банерджи в интервью Times of India.

Недостатком тараканьего молока является его высокая калорийность. В 250 мл чашки содержится около 700 калорий, что примерно в три раза больше, чем в обычном коровьем молоке. Поэтому употребление этого суперфуда способно привести к увеличению веса. Стоит также отметить, что производство 100 мл этого вида молока требует гибели более 1000 самок тараканов и их эмбрионов.

Впрочем, тараканье молоко вряд ли появится в продаже в ближайшее время. Все дело в нехватке исследований, которые бы однозначно подтвердили, что оно безопасно для потребления человеком.