22.03.2020

Зачем нужно записывать, что вы едите: новое исследование

Ученые из Университетов Вермонта и Южной Каролины (США) обнаружили, что мониторинг диеты – простой путь к похудению, который требует намного меньших усилий и времени, чем кажется. Результаты исследования опубликованы в журнале Obesity.

Одной из самых эффективных стратегий потери веса является диета. Самое главное в ней – самоконтроль: нужно записывать всю еду и напитки, которые были съедены и выпиты в течение дня, отмечая размер порций и методы приготовления. Однако люди считают, что это очень трудоемко и сложно, они просто ненавидят каждый раз все записывать. Ученые задались целью выяснить, сколько в действительности времени занимает такой подсчет и насколько он эффективен.

Для этого группу из 142 человек, которые ранее уже участвовали в исследовании по лечению ожирения, а 81% из них имели ожирение, попросили в течение 24 недель под руководством диетолога отчитываться о своем ежедневном рационе в онлайн-сессиях с помощью электронной программы. Так можно было отследить, что люди ели, как часто они регистрировали каждый прием пищи и сколько времени на это ушло.  

После 6 месяцев подобного самоконтроля исследователи подсчитали, сколько времени уходило на записывание и насколько эффективной была такая стратегия похудения. Команда ученых определила как наиболее успешных участников тех, кто потерял 10% от первоначального веса. В первый месяц они тратили в среднем 23 минуты в день, записывая свой рацион. К шестому месяцу этот показатель уменьшился почти до 15 минут.

Ученые полагают, что такая эффективность связана с самим фактом записывания продуктов, которые они ели, а также со способностью онлайн-программы давать словесные подсказки для убыстрения процесса.

Также в ходе исследования выяснилось, что именно частота и регулярность записей стали ключом к успеху, поскольку ни количество времени, которые участники потратили на запись своей диеты, ни уровень детализации не оказали влияния на успех в потере веса.

Таким образом, самоконтроль с помощью диеты не так уж и сложен, особенно учитывая наличие различных программ и приложений. В дальнейшем это поможет людям устанавливать достижимые цели в потере веса, считают ученые.

 

Читати далі

Мнение специалиста

Підпишіться на щотижневу розсилку наших новин

Також читають

ВИПАДКОВА СТАТТЯ

10 медичних станів, які звучать фальшиво, але насправді реальні
1. Синдром перевертня (гіпертрихоз, або синдром Амбраса) Згідно з Інформаційним центром з генетичних і рідкісних захворювань, симптоми синдрому Амбраса включають в себе надмірний ріст волосся по вс ...
[ read more ]
Завантаження...
Load next
Facebook Twitter Telegram