Які продукти сприяють виведенню кальцію з організму

Ми знаємо, в яких продуктах міститься велика кількість кальцію. Однак рідко замислюємося про те, що є продукти, які можуть загальмувати засвоєння кальцію або ж зовсім почати вимивати його з організму.

Здоров'я зубів, міцність кісток, краса волосся, шкіри та нігтів багато в чому залежать від рівня кальцію в організмі. Цей мікроелемент регулює процеси згортання крові, потрібен для засвоєння інших мінералів і вітамінів. Кальцій бере участь у внутрішньоклітинних процесах, регуляції обміну речовин і функцій ендокринної системи, м'язових скороченнях, секреції гормонів і нейромедіаторів.

Дефіцит кальцію в організмі призводить до порушень в роботі серцево-судинної і ендокринної систем. Перевірити його показники допоможе біохімічний аналіз крові на кальцій.

Міститься цей цінний мікроелемент у молочних продуктах, бобових і горосі, в зернових, зокрема у цільнозернових хлібі та гречці, апельсинах, горіхах, сухофруктах, бананах, хурмі.

Усі продукти з високим вмістом кальцію рекомендовано вживати в першій половині дня, краще за все в поєднанні з вітаміном D. Крім того, раніше вважалося, що кальцій і вітамін D засвоюються разом із жирними продуктами, але сучасні дослідження довели, що з нежирним домашнім сиром відсоток засвоєння вище.

Є цілий список продуктів, які заважають засвоєнню цього мікроелементу. Наприклад, пальмова олія знижує засвоєння дуже багатьох корисних речовин, серед них і кальцію. Педіатри припускають, що збільшення числа патологій хребта у дітей пов'язане, крім іншого, з наявністю в їхньому раціоні пальмової олії.

Відомо також, що вживання великої кількості кави сприяє вимиванню з організму кальцію. Оптимальна «доза» – 4 чашки еспресо ємністю 30 мл на день.

Велика кількість солодощів порушує мікрофлору кишківника, що призводить до проблем із засвоєнням корисних речовин з їжі, це стосується і кальцію. Слід пам'ятати, що випічка і торти містять ще й велику кількість пальмової олії, що завдає подвійного удару по організму.

До дефіциту кальцію призводять і різні методики голодування. Коли організм перестає отримувати важливі для нього мікроелементи, він намагається зберегти основні системи – головний мозок і серце – в робочому стані. Тому частину кальцію обов'язково забере у кісток. Особливо небезпечні будь-яке голодування або жорстка дієта для жінок у постменопаузі або передменопаузі, коли кількість естрогену і так знижується, а крихкість кісток збільшується.