Замінники солі можуть знизити смертність від інфаркту та інсульту – нове дослідження

Дослідники з Інституту глобальної охорони здоров'я ім. Джорджа у Австралії довели, що використання солей-замінників може запобігти близько 460 000 випадків смерті від серцево-судинних захворювань на рік, в тому числі 208 000 через інсульт і 175 000  через хвороби серця.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, на серцево-судинні захворювання щорічно припадає близько 30% випадків смерті в усьому світі, пише xinhuanet.com. Головним чинником ризику є гіпертонія, викликана вживанням великої кількості  солі.

Згідно з дослідженням, опублікованим у «Британському медичному журналі», перехід від звичайної побутової солі до замінників, збагачених калієм, може врятувати майже півмільйона життів щороку. Крім зниження смертності, пов'язаної із серцево-судинними захворюваннями, робота команди вчених також показала, що замінники солі можуть запобігти близько 743 000 нефатальних серцево-судинних епізодів щороку, серед них 365 000 інсультів і 147 000 серцевих нападів. А також знизити показники хронічної хвороби нирок приблизно на 120 000 кожен рік.

Замінники солі, рекомендовані вченими, містять приблизно 70% натрію і 30% хлориду калію на відміну від звичайної кухонної солі, що на 100% складається з хлориду натрію. Дослідження показали, що це співвідношення забезпечує найбільшу користь для здоров'я. При цьому різниця у смаку для більшості людей залишається непомітною.

Люди, які можуть постраждати від збільшення вмісту калію у їхньому раціоні, наприклад, пацієнти з хронічною хворобою нирок (ХХН), повинні проконсультуватися з лікарем перед переходом на замінник солі. Однак навіть для тих, хто страждає на ХХН, замінники солі можуть бути корисні через зниження артеріального тиску.