Які продукти врятують від хвороб серця і гіпертонії

Відповідно до огляду, опублікованого в журналі «Advances in Nutrition», споживання бобів, сочевиці, гороху та інших бобових культур знижує ризик серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця і високого кров'яного тиску.

Вчені розглянули когортні дослідження, в яких оцінювали споживання бобових з урахуванням ризику серцево-судинних захворювань, пише medicalxpress.com. Дослідження показало, що ті, хто споживав найбільше бобових, знизили показники захворюваності серцево-судинними хворобами, ішемічною хворобою серця і гіпертонією на 10%.

Серцево-судинні захворювання є провідною причиною смерті у світі. На їх частку припадає приблизно 1 з кожних 4 смертей. Приблизно 1 з 3 дорослих потерпає від гіпертонії. «Це дослідження показує, що недорогі й доступні продукти можуть допомогти змінити ситуацію», – каже співавтор дослідження Хана Калеова, доктор медичних наук, директор з клінічних досліджень.

Квасоля та інші бобові корисні для здоров'я серцево-судинної системи, тому що вони багаті клітковиною, рослинним білком та іншими мікроелементами, містять мало жирів, не містять холестерину і мають низький глікемічний індекс, підкреслюють автори дослідження.

Дієтичні рекомендації радять вживати близько трьох чашок бобових на тиждень. «У середньому ми їмо менше однієї порції бобових на день. Просте додавання бобів в наші тарілки може стати потужним засобом боротьби із серцевими захворюваннями і для зниження кров'яного тиску», – додає д-р Калеова.