Якщо ви у стресі, платіть самому собі за з'їдені фрукти і овочі – рекомендують нові дослідження

Дослідники з Університету Колорадо у Боулдері (США) вивчали вплив стресу і стимулів на споживання фруктів і овочів. Результати їхньої роботи опубліковані в журналі «Психологія здоров'я».

Наприкінці довгого дня заманливо замовити велику піцу або перекусити чізбургером на вечерю. Але якщо за те, що ви натомість з'їсте фрукти і овочі (хоча б як гарнір), вам запропонують готівку, це може вас переконати! Вчені довели, що такий підхід допомагає людям, які відчувають стрес, споживати більше корисних продуктів, пише medicalxpress.com.

«Ми знаємо, що люди, як правило, їдять менш здорову їжу, коли відчувають стрес, – каже Анджела Брайан, професор психології і нейробіології та одна зі співавторок дослідження. – Ми зацікавилися, чи є який-небудь спосіб компенсувати цей стресовий ефект. І вирішили пов'язати зі здоровою поведінкою щось позитивне. Отже, при вигляді морквини ви можете подумати так: «Не хочу я їсти цю моркву». Або ж так: «Я отримаю плату за те, що я з'їм цю морквинку». Другий варіант пом'якшує вплив стресу на здорове харчування».

Професор Брайан і аспіранти Кейсі Гарднер та Сара Хагерті попросили групу зі 128 осіб записати свій рівень стресу і кількість порцій фруктів і овочів, які вони їли кожного дня протягом трьох тижнів. Деяким учасникам дослідження платили 1 долар за кожну порцію фруктів і овочів, тоді як решта не отримували ніякого заохочення.

Експеримент підтвердив, що люди їли менше фруктів і овочів у дні високого стресу. Але учасники, які отримували грошові стимули, все ж дотримувалися щоденного споживання фруктів і овочів навіть у стресові періоди. Стимули, по суті, захищали випробовуваних від негативного впливу стресу на їхнє харчування. Дослідники були здивовані чітким зв'язком між платою, вибором їжі та стресом.

Ці результати показують, що ми повинні знайти способи винагородити себе за здоровий вибір. Заохоченням може бути будь-яка приємна для вас дія – перегляд серіалу, корисна процедура, комп'ютерна гра.

За словами Анджели Брайан, ці стимули допомагають нам практикувати поведінку, якої ми хочемо дотримуватися протягом тривалого часу.