Если вы в стрессе, платите самому себе за съеденные фрукты и овощи – рекомендуют новые исследования
Исследователи из Университета Колорадо в Боулдере (США) изучали влияние стресса и стимулов на потребление фруктов и овощей. Результаты их работы опубликованы в журнале «Психология здоровья».
В конце долгого дня заманчиво заказать большую пиццу или перекусить чизбургером на ужин. Но если за то, что вы взамен съедите фрукты и овощи (хотя бы в качестве гарнира), вам предложат наличные, это может вас переубедить! Ученые доказали, что такой подход помогает людям, испытывающим стресс, потреблять больше полезных продуктов, пишет medicalxpress.com.
«Мы знаем, что люди, как правило, едят менее здоровую пищу, когда испытывают стресс, – говорит Анджела Брайан, профессор психологии и нейробиологии и один из соавторов исследования. – Мы задались вопросом, есть ли какой-нибудь способ компенсировать этот стрессовый эффект. И решили связать со здоровым поведением что-то позитивное. Итак, при виде морковки вы можете подумать так: «Не хочу я есть эту морковь». Или же так: «Я получу плату за то, что я съем эту морковку». Второй вариант смягчает влияние стресса на здоровое питание».
Профессор Брайан и аспиранты Кейси Гарднер и Сара Хагерти попросили группу из 128 человек записать свой уровень стресса и количество порций фруктов и овощей, которые они ели каждый день в течение трех недель. Некоторым участникам исследования платили 1 доллар за каждую порцию фруктов и овощей, тогда как другие не получали никакого поощрения.
Эксперимент подтвердил, что люди ели меньше фруктов и овощей в дни высокого стресса. Но участники, которые получали денежные стимулы, все же придерживались ежедневного потребления фруктов и овощей даже в стрессовые периоды. Стимулы, в сущности, защищали испытуемых от негативного влияния стресса на их питание. Исследователи были удивлены четкой связью между платой, выбором еды и стрессом.
Эти результаты показывают, что мы должны найти способы вознаградить себя за здоровый выбор. Поощрением может быть любое приятное вам действие – просмотр сериала, полезная процедура, компьютерная игра.
По словам Анджелы Брайан, эти стимулы помогают нам практиковать поведение, которого мы хотим придерживаться в течение длительного времени.
Мнение специалиста