Як вживання горіхів під час вагітності впливає на мозок дитини

Дослідники з Барселонського інституту глобальної охорони здоров'я протягом тривалого періоду вивчали дані понад 2200 мам з дітьми. Нові дані іспанських вчених дивують!

Інформація про споживання горіхів (волоські горіхи, мигдаль, арахіс, кедрові горіхи і фундук) була отримана з опитувальників про звички харчування, які матері заповнювали протягом першого і останнього триместрів вагітності. Нейропсихологічний розвиток дітей вчені оцінювали через 18 місяців, 5 років і 8 років після народження.

Аналіз результатів показав, що група дітей, чиї мами їли більше горіхів протягом першого триместру вагітності, досягла кращих результатів у всіх тестах, що вимірюють когнітивну функцію, здатність до концентрації уваги і пам'ять.

«Це перше дослідження, в якому вивчають можливі переваги вживання горіхів під час вагітності для розвитку нервової системи дитини в довгостроковій перспективі. Це означає, що харчування мами є визначальним чинником розвитку мозку плода і може мати довгострокові наслідки», – пояснює Флоренс Джиньяк, провідна авторка дослідження.

Вчені вважають, що виявлені ефекти можуть бути пов'язані з тим, що горіхи забезпечують високий рівень фолієвої кислоти і незамінних жирних кислот. Ці компоненти мають тенденцію накопичуватися у нервовій тканині, особливо в лобових областях мозку, які впливають на пам'ять і когнітивні функції.

Переваги, описані в цьому дослідженні, спостерігалися у тих дітей, чиї мами в середньому вживали на тиждень 3 порції горіхів по 30 г. Для порівняння: Іспанське товариство громадського харчування рекомендує вживати від трьох до семи порцій горіхів на тиждень.

Цікаво, що середнє споживання горіхів у Іспанії, що посідає перше місце в рейтингу найздоровіших країн, удвічі вище середньоєвропейського (4,8 г на людину на день проти 2,2 г).

Виявилося також, що вживання горіхів протягом третього триместру не чинило вираженого впливу на когнітивні здібності дітей. «Ритм розвитку плода змінюється протягом всієї вагітності, і є періоди, особливо чутливі до материнської дієти», – пояснюють учені.