4 чашки кави на день можуть компенсувати набір ваги від переїдання на свята

Дослідники з Іллінойсу виявили, що кофеїн пригнічує гени, які змушують тіло накопичувати жир. У дослідженні, опублікованому в журналі Function Foods, ідеться, що даний напій можна вважати «агентом проти ожиріння».

Згідно з дослідженням Університету Іллінойсу, США, вживання чотирьох чашок кави на день може зменшити кількість жиру, який накопичується в результаті вживання нездорової їжі. Експеримент показав, що доза кофеїну, еквівалентна чотирьом чашкам кави, знижує засвоєння жирів на 22%, а приріст кілограмів на 16%, що може частково компенсувати шкоду від надмірного харчування, багатого на вуглеводи, жири і цукор. Це пов'язано з тим, що кофеїн знижує дію генів, яка сприяє збільшенню ваги, пише dailymail.co.uk.

Дослідники також з'ясували, що аналогічний ефект дає чай мате. «Споживання кави, мате або кофеїну з інших джерел пом'якшувало негативний вплив дієти з високим вмістом жирів і цукру через модуляцію певних ферментів як у жировій тканині, так і в печінці. Беручи до уваги отримані дані, чай мате і кава можуть вважатися засобами проти ожиріння», – каже доктор Ельвіра Гонсалес де Мехія, авторка дослідження.

Вчені виявили, що кофеїн зменшує накопичення ліпідів (жирових молекул) у жирових клітинах на 20-41%. Цей ефект викликаний впливом кофеїну на два гени, в результаті чого організм починає перетворювати менше вуглеводів на жир. Результати експерименту свідчать про те, що мате і кава можуть бути використані для профілактики ожиріння і метаболічних порушень, пов'язаних із цим станом. Кофеїн можна вважати «засобом від ожиріння», підвели риску вчені.

Наукові дослідження впливу кофеїну на здоров'я проводяться постійно. Чим же ще корисна кава?

Зменшує ризик ранньої смерті

Дослідження, проведені Національним інститутом раку в США торік, показали, що люди, які п'ють шість або сім чашок кави щодня, мають на 16% менше шансів померти від хвороб протягом 10-річного періоду.

Знижує ймовірність депресії

Інше дослідження, проведене Гарвардською школою громадської охорони здоров'я, показало, що жінки, які п'ють чотири або більше чашок кави на день, на 20% рідше страждають від депресії.

Дає жінкам більш високий больовий поріг

Британські вчені з Лондонського університету Goldsmiths виявили, що жінки, які пили каву, мали більш високий больовий поріг.

Запобігає цукровому діабету II типу

Інститут наукової інформації про каву торік заявив, що в ході майже 30 досліджень, у яких взяли участь майже 1,2 мільйона осіб, було встановлено, що вживання трьох або чотирьох чашок кави на день може знизити ризик розвитку діабету II типу на 27% .