Обмежений раціон поліпшує імунітет. Дані дослідження

Навіть при споживанні обмеженої кількості калорій і поживних речовин люди та інші ссавці залишаються захищеними від ураження інфекційними захворюваннями, з якими вони вже стикалися. Це пов'язано зі специфікою роботи Т-клітин пам'яті, які присутні по всьому тілу і необхідні для підтримки імунної відповіді на інфекційні агенти.
Вчені з Національного інституту алергії та інфекційних захворювань (NIAID), що входить до складу Національного інституту здоров'я, опублікували в онлайн-журналі Cell дані свого дослідження, в якому говориться, що тварини, які піддаються обмеженню в харчуванні, краще захищені від пухлин і бактеріальних інфекцій, ніж тварини з необмеженою дієтою.
У ході експерименту на мишах дослідники виявили, що Т-клітини пам'яті живить жирова тканина. Саме це допомагає зберегти імунну пам'ять при зниженні споживання калорій. Фахівці обмежили раціон мишей, які раніше отримували повний доступ до їжі. Після обмеження харчування кількість Т-клітин пам'яті зменшилася в лімфоїдних тканинах, але збільшилася в кістковому мозку.
Потім дослідники оцінили, наскільки добре працюють Т-клітини пам'яті при обмеженні харчування. До початку експерименту, отримуючи необмежений обсяг їжі, миші були піддані зараженню бактерією Yersinia pseudotuberculosis (паличка псевдотуберкульозу). Після того, як у гризунів виробилася імунологічна пам'ять, дослідники обмежили раціон мишей на термін до чотирьох тижнів, а потім знову піддали їх впливу Y. pseudotuberculosis. Миші з обмеженим раціоном харчування мали більш стійкі відповіді Т-клітин пам'яті та були краще захищені від хвороб. Дослідники повторили цей експеримент з використанням вакцини, яка тренує імунні клітини для боротьби з меланомою, і виявили, що Т-клітини пам'яті були краще захищені від пухлин у мишей, які отримують менше їжі.
Хоча це явище ще не вивчено на людях, отримані дані показують, як працює імунна система, щоб допомогти ссавцям пережити періоди обмеженої доступності їжі без втрати здатності протистояти хворобам. Поки результати, отримані на лабораторних тваринах, не можуть бути екстрапольовані на дієтичні рекомендації для людей. Проте ці ідеї в майбутньому дозволять клініцистам поліпшити імунотерапію при раку та інших захворюваннях шляхом оптимізації харчування.