Как закончить Великий пост: разговеться и не разболеться

Подходит к концу Великий пост. В течение семи недель многие из нас привыкли к достаточно жесткой вегетарианской диете. За это время в организме изменился обмен веществ и ферментный состав желудка и кишечника. Поэтому очень важно, вводить в рацион продукты, от которых долго воздерживались довольно продолжительное время, постепенно.  Мы расскажем, как сделать это правильно.

Если мы в течение длительного времени придерживаемся определенного рациона питания, в нашем организме происходят значительные гормональные, физиологические и метаболические изменения. Например, печень преобразовывала жирные кислоты в кетоны и энергию. А желудок и кишечник адаптировались к определенному режиму и виду пищи.

Чтобы не создавать для организма стрессовую ситуацию, не спровоцировать боль в желудке, тошноту, рвоту, а также обострение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, не стоит сразу же начинать есть все подряд. А также в первые дни полностью отказаться от употребления газированных напитков, крепкого спиртного, солений, маринадов, кондитерских изделий и конфет.

Основные правила выхода из поста

Чтобы правильно вернуться к привычному режиму питания, необходимо не менее недели. После длительных говений правильнее всего сочетать постную и скоромную пищу, постепенно увеличивая размер порций. В первый день лучше ограничиться одним яйцом, остальная еда должна оставаться растительной.  Придерживайтесь правил дробного питания. Ешьте часто 5-6 раз в день маленькими порциями.
На второй третий день можно вводить в рацион мясо или рыбу. Отдавайте предпочтение одному виду белка: не ешьте в один прием рыбу и мясо, ведь для переработки этих продуктов нужны разные ферменты. Мясо должно быть нежирных сортов – говядина, курица или индейка в тушеном или отварном виде. А вот от колбасы и сосисок лучше пока отказаться.

Обильное питье поможет организму справиться с новым режимом питания и хорошо себя чувствовать. Основным напитком должна быть обычная негазированная вода. Полезными также будут отвары из шиповника или клюквы, травяные чаи, узвары, морсы.

Обратите внимание на специи. Например, черный перец поможет переварить пищу, а лавровый лист прекрасный детоксикант, гвоздика ускорит процесс пищеварения, а улучшить аппетит поможет горчица. Здесь главное правило, не переусердствовать и добавлять любые пряности и приправы в умеренных количествах.

Поспособствуют пищеварению и пробиотики: в течение недели полезно принимать специальные биопрепараты с с бифидо- и лактобактериями, а также любые кисломолочные продукты.

 
Скорая помощь

Если избежать переедания избежать не удалось и вы уверенны, что дискомфорт связан исключительно с изменением характера питания, можно принять две таблетки активированного угля. Он адсорбирует газы в кишечнике и устранит вздутие. 

Помогут пищеварению препараты, в состав которых входят естественные ферменты. Полезными будут травяные чаи из ромашки, мяты, зверобоя. Кофе замените напитками из цикория.

При боли в животе не торопитесь принимать обезболивающие препараты, которые могут «стереть» симптомы и усложнить диагностику таких серьезных заболеваний как острый аппендицит, прободная язва, разрыв яичников и многих других.

В целом пост – это прекрасный повод пересмотреть свои пищевые привычки в пользу рациона, в котором преобладает простая растительная пища, минимум кондитерских изделий и сложных салатов с майонезом.