Ученые выяснили, какой продукт нужно давать детям, чтобы они лучше учились

Новое исследование Оксфордского университета показало, что некоторые школьники 7-9 лет испытывают трудности с чтением из-за нехватки омега-3 в их крови. Результаты опубликованы в журнале PLOS One.

Ученые сдалали вывод, что по уровню длинноцепочечного омега-3 (DHA) можно предсказать, насколько хорошо дети могли концентрировать внимание и учиться.

Жиры омега-3 с длинной цепью (EPA и DHA) содержатся в рыбе, морепродуктах и ​​некоторых водорослях. Они необходимы для функционирования мозга, а также для поддержания здоровья сердца и иммунной системы, пишет sciencedaily.com.

Исследователи сообщили, что почти девять из десяти детей в выборке ели рыбу менее двух раз в неделю, а каждый десятый ребенок никогда не ел рыбу. В соответствии с рекомендациями по здоровому питанию, ребенку важно употреблять не менее двух порций рыбы, богатой омега-3 жирами, в неделю. И хотя теоретически люди могут получать ограниченное количество EPA и DHA из омега-3 с короткой цепью (содержится в некоторых растительных маслах), исследования показали, что этого недостаточно, особенно для DHA.

Пробы крови  взяли у 493 школьников в возрасте от 7 до 9 лет из 74 общеобразовательных школ  Оксфордшира. Все дети имели навыки чтения ниже среднего. Анализ образцов крови показал, что в среднем чуть менее 2% от общего содержания жирных кислот составляли длинноцепочечные омега-3. Этот показатель ниже допустимого минимума в два раза.

Соавтор исследования профессор Пол Монтгомери сказал: «Мы обнаружили, что уровень содержания жирных кислот омега-3 в крови значительно предсказывает поведение и способность ребенка к обучению. Более высокие уровни омега-3 в крови и, в частности, DHA, были связаны с более высокими показателями памяти, навыков чтения, а также с меньшим количеством поведенческих проблем».