Опасно ли кипятить воду повторно, что говорят эксперты

Известно, что при кипячении в воде уничтожаются органические микроорганизмы – болезнетворные бактерии, которые погибают при повышении температуры. 

При повторном кипячении вода интенсивно испаряется, ее плотность повышается, концентрация минеральных веществ увеличивается. Вещества, входящие в состав воды, остаются. Их удельный вес становится больше, объясняют немецкие специалисты из Института Фрезениуса. В их числе могут быть и неполезные организму соли и минералы. Кроме того, изменяется сама структура воды,  она теряет органолептические свойства, то есть ухудшается ее вкус.

Если перед вторым кипячением вода была охлажденная, то побочные субстанции будут появляться в ней в меньшем количестве, будет меньше солей кальция.

По степени вредности многократно кипяченую воду можно сравнить с дистиллированной, употреблять которую нельзя.

Кроме того, нельзя разбавлять кипяченую воду сырой. Доливая в кипяченую воду сырую, мы впускаем болезнетворные бактерии обратно. Кроме того, сырая вода содержит хлор, который уже выпарен из кипяченой.

Как правильно кипятить воду? Доказано, что в течение жизни человек выпивает до 40 тонн воды. Вместе с тем, до 85% всех заболеваний в мире передаются через воду. Поэтому так важно правильно ею пользоваться. Наиболее оптимальный вариант: кипятить воду до появления первых пузырей. Если процесс кипячения был длительным, вода полностью лишается полезного для человека состава – кислорода, озона, углекислоты, азота и т. д.