Ученые рассказали правила посещения магазинов и обработки продуктов во время пандемии

В связи с распространением коронавирусной инфекции и увеличением риска заражения появляется большое количество разной информации о том, как лучше мыть продукты во время пандемии. Однако некоторые советы не только не уберегут от заражения, но и могут быть опасными для нашего организма. 

Приводим рекомендации американского микробиолога Дональда Шаффнера, опубликованные на сайте sciencealert.com

• COVID-2019 не передается через пищу.
• Помещать еду на карантин бессмысленно, особенно если речь идет о скоропортящейся продукции. Несмотря на способность вируса жить некоторое время на материалах, из которых делают упаковки продуктов, дезинфицировать или отправлять на карантин купленную еду нет смысла. «Сейчас нет никаких доказательств тому, что еда или упаковки пищевых продуктов могут быть средством распространения коронавируса», – говорит Шаффнер. Он добавляет, что многие неофициальные рекомендации, распространенные в интернете, не основаны на научных данных. Микробиолог акцентирует внимание на том, что главное – помыть руки после разгрузки сумок с продуктами.
• Нельзя мыть еду с мылом. Такие действия могут стать причиной раздражения желудка, тошноты, рвоты, диареи. Дело в том, что продукты питания имеют пористую поверхность, которая легко впитывает химические вещества, а наш желудок не создан для контакта с такими компонентами.
• Овощи и фрукты достаточно хорошо помыть под холодной проточной водой.

Кроме того, ученые составили правила посещения магазинов во время пандемии

• При входе в магазин нужно обработать антисептиком руки и ручки тележек или корзинки для продуктов. 
• Рекомендуется заранее составлять список покупок, чтобы минимизировать время в магазине.
• Важно держать дистанцию в 1,8 м от других людей.
• Пакеты и сумки многоразового использования нужно мыть или стирать.