Лето нам дарит сладкий арбуз!

Знаете ли вы, что эту чудесную ягодку выращивают в 96 странах мира. Сегодня насчитывается более 1200 различных видов арбуза. Такую популярность можно объяснить не только медовым вкусом этого плода, но и его полезными и лечебными свойствами.

На самом деле причин для того, чтобы есть арбузы, намного больше. Но мы выделим пять основных, которые непосредственно связаны со здоровьем.

Причина первая

Арбуз укрепляет сердце и повышает иммунитет

Знаете ли вы, что в арбузе содержится много цитруллина – аминокислоты, играющей важную биологическую роль? Он укрепляет иммунитет, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, увеличивает энергетический потенциал организма, повышает выносливость мышц, а также улучшает эректильную функцию. Один небольшой ломтик арбуза – и о дефиците цитруллина можно забыть.

Причина вторая

Арбуз замедляет процесс старения

Арбуз – тот самый плод, в котором содержится больше всего ликопина, вещества, благодаря которому мякоть ягоды имеет такой яркий оптимистичный цвет – красный. Однако это не единственное свойство пигмента. Ликопин – мощнейший природный антиоксидант, он защищает организм от так называемого окислительного стресса – одного из виновников старения и развития многих серьезных заболеваний. Это означает, что всякий раз, съедая ломтик или два арбуза, вы спасаете организм от преждевременного старения и риска получить такие недуги, как атеросклероз, гипертензия, диабет, болезнь Альцгеймера. Мякоть этого летнего чуда состоит из нежных пищевых волокон, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина и предупреждают образование песка и камней в почках.

Кроме того, арбуз помогает нормализовать обмен веществ.

Причина третья

Арбуз спасает от стресса

Удивительно, но факт: арбуз помогает организму справиться со стрессом. И не только потому, что приятный вкус этой ягодки-великана приносит ощущение удовольствия, но и потому, что в ней содержится много бета-каротина, который повышает защитные силы организма.

Он необходим людям, чья работа или условия жизни предполагают высокие психоэмоциональные и физические нагрузки, тем, кто сидит на диете либо чувствует общее ухудшение самочувствия, возможно, вызванное возрастными изменениями.

Кстати, пожилым людям нужно есть арбуз еще и потому, что в нем содержится фенилаланин – аминокислота, дефицит которой может привести к развитию болезни Паркинсона.

Арбуз на 92% состоит из воды. Для сравнения:
тело медузы состоит из воды примерно на 95%,
организм новорожденного ребенка – на 80%, а взрослого человека – на 65–70%.

Причина четвертая

Арбуз очищает организм

Все знают, что арбуз является хорошим мочегонным и слабительным средством и выводит лишнюю жидкость. Вместе с ней организм покидают и токсины. Мякоть этого летнего чуда состоит из нежных пищевых волокон, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина и предупреждают образование песка и камней в почках. Кроме того, арбуз помогает нормализовать обмен веществ.

Причина пятая

Арбуз – помощь на все случаи жизни

Удивительно, но факт: мякоть арбуза содержит фруктозу, глюкозу, сахарозу, пектины, клетчатку, белки, жиры, кальций, фосфор, железо, калий, витамины РР, В, и В2, азотистые вещества, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоты, а семена этой ягодки – масло,

подобное миндальному. Это вкуснейший десерт, способный обогатить организм человека всеми необходимыми для здоровья веществами. У него столько полезных свойств, что его вполне можно назвать «фруктовой аптечкой». Даже высушенные арбузные корки применяют для лечения почечнокаменной болезни, цистита, пиелонефрита.

Арбуз содержит столько бета-каротина, что является хорошим средством профилакти рака. Врачи нередко советуют обогатить свой рацион чудо-средством пациентам, страдающим от гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, болезней печени, гепатита, артрита, атеросклероза, ревматизма, порока сердца, гипертонии и др.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Но не спешите есть арбуз килограммами. Людям, больным сахарным диабетом или страдающим от ожирения, стоит быть аккуратнее. Ведь незаметно для себя можно превысить безопасную суточную норму потребления сахара, что очень нежелательно в обоих случаях. При сахарном диабете рекомендуется съедать не более двух ломтиков арбуза в день. Однако каждый случай индивидуален и требует консультации с врачом. Осторожность не помешает и людям, страдающим мочекаменной болезнью.

К сожалению, в некоторых арбузах повышено содержание нитратов. Дабы себя обезопасить, ешьте самую спелую мякоть, а слой, близкий к корке (2–3 см), лучше не употреблять.