Как употребление орехов во время беременности влияет на мозг ребенка

Исследователи из Барселонского института глобального здравоохранения на протяжении длительного периода изучали данные более 2200 мам с детьми. Новые данные испанских ученых удивляют!

Информация о потреблении орехов (грецкие орехи, миндаль, арахис, кедровые орехи и фундук) была получена из опросников о привычках питания, которые матери заполняли в течение первого и последнего триместров беременности. Нейропсихологическое развитие детей ученые оценивали через 18 месяцев, 5 лет и 8 лет после рождения.

Анализ результатов показал, что группа детей, чьи мамы ели больше орехов в течение первого триместра беременности, достигла лучших результатов во всех тестах, измеряющих когнитивную функцию, способность к концентрации внимания и память.

«Это первое исследование, в котором изучаются возможные преимущества употребления орехов во время беременности для развития нервной системы ребенка в долгосрочной перспективе. Это означает, что питание мамы является определяющим фактором развития мозга плода и может иметь долгосрочные последствия», – объясняет Флоренс Джиньяк, ведущий автор исследования.

Ученые считают, что выявленные эффекты могут быть связаны с тем, что орехи обеспечивают высокий уровень фолиевой кислоты и незаменимых жирных кислот. Эти компоненты имеют тенденцию накапливаться в нервной ткани, особенно в лобных областях мозга, которые влияют на память и когнитивные функции.

Преимущества, описанные в этом исследовании, наблюдались у тех детей, чьи мамы в среднем употребляли в неделю 3 порции орехов по 30 г. Для сравнения: Испанское общество общественного питания рекомендует употреблять от трех до семи порций орехов в неделю.

Интересно, что среднее потребление орехов в Испании, занимающей первое место в рейтинге самых здоровых стран, вдвое выше среднеевропейского (4,8 г на человека в день против 2,2 г).

Оказалось также, что употребление орехов в течение третьего триместра не оказывало выраженного влияния на когнитивные способности детей. «Ритм развития плода меняется на протяжении всей беременности, и есть периоды, особенно чувствительные к материнской диете», – объясняют ученые.