Может ли горячий чай вызвать рак пищевода. Данные исследования

Масштабное исследование доказало, что люди, которые имеют привычку пить по 2-3 кружки очень горячего чая в день, почти в 2 раза чаще страдают от опухолей пищевода.

Ученые давно изучали связь между пристрастием к горячим напиткам и риском развития злокачественных образований, но это первое исследование такого масштаба, пишет nhs.uk. В нем участвовали Тегеранский университет медицинских наук, Международное агентство исследования рака во Франции, Американское онкологическое общество, Национальный института рака в США и Кембриджский университет в Великобритании.

Результаты четко указывают на связь между употреблением большого количества очень горячего чая каждый день и повышенным риском заболеть раком пищевода.

Исследователи изучали образ жизни 50 045 человек в течение 10 лет и выяснили следующее.

1. Люди, которые пили чай при температуре 60 °C и выше, на 41% чаще заболевали раком пищевода.
2. Те, кому нравился очень горячий чай, имели в 2 раза больше шансов получить эту болезнь.
3. Если люди ждали менее 2 минут, прежде чем приступить к чаепитию, они заболевали раком на 51% чаще, чем те, кто ждал 6 минут и более.
4. Имело значение и то, в каком количестве люди пили горячие напитки.

Ученые советуют людям не пить чай или кофе сразу после заваривания, а немного подождать, пока напитки остынут. Но при этом обращают внимание, что основными факторами риска развития рака пищевода по-прежнему остаются курение и злупотребление алкоголем. И для профилактики заболевания важно всегда помнить об этом.