Как голодание раз в месяц влияет на здоровье сердца – исследование

Ученые из Медицинского центра Интермаунтин в ходе оригинального исследования доказали, что голодание 1 раз в месяц снижает риск смерти на 45%, а риск сердечной недостаточности – на 71%.  

В последнее время появляется все больше информации о пользе краткосрочного голодания. Однако до сих пор не было данных о результатах долгосрочных экспериментов с людьми. 

Найти большую группу людей, согласных на регулярный отказ от еды ради научного эксперимента, достаточно сложно. Ученым из Медицинского центра Интермаунтин удалось найти выход из этой непростой ситуации достаточно оригинальным способом. Они обратили внимание на то, что у членов Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (одной из ветвей мормонизма) есть традиция на 24 часа отказываться от пищи по первым воскресеньям каждого месяца.

Специалистам удалось отобрать для участия в пятилетнем исследовании 389 человек из 2000 членов общины, которые регулярно постились. В течение всего этого времени ученые вели наблюдение за состоянием здоровья добровольцев и отмечали случаи смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи предполагали, что голодание оказывает положительное влияние на здоровье, однако результат превзошел все ожидания. Среди тех, кто практиковал регулярный пост раз в месяц, смертность была на 45% ниже, чем в контрольной группе.

Кроме того, ученые оценили потенциальные риски развития сердечно-сосудистых заболеваний среди участников эксперимента из контрольной группы, соблюдавших регулярный пост. Оказалось, что голодание раз в месяц снижает риск возникновения сердечной недостаточности на 71%. 

ТЕСТ: пищевые привычки расскажут о вашем характере

Авторы работы сделали вывод, что в течение многих лет небольшие преимущества поста накапливаются и в итоге значительно снижают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от них. Кроме того, ученые предполагают, что необходимость поститься раз в месяц заставляет мормонов более ответственно относиться к своему питанию и в другие дни.

Хотя результаты исследования хорошо согласуются с предыдущими работами на эту тему, скептики отмечают один существенный недостаток. Религиозные мормоны ведут совершенно иной образ жизни, чем среднестатистический американец. В частности, они не пьют алкоголь, не курят и проявляют гораздо большую двигательную активность.