Создан искусственный «язык» для определения поддельного алкоголя

Шотландские ученые из Университета Глазго создали искусственный «язык», который распознает подлинность редких сортов виски, сообщает New Scientist.

Эта крошечная технология, конечно, на самом деле не язык. Это скорее оптический датчик, выполненный с использованием золота и алюминия. Эти два металла действуют как «вкусовые рецепторы», однако они примерно в 500 раз меньше настоящих, что помогает им лучше распознавать вкус. 

Ученые измерили, как эти искусственные вкусовые рецепторы поглощают свет при погружении в виски, и сумели использовать эти данные для идентификации различных видов напитка. 

 

Искусственный «язык» достиг уровня точности 99%. Он не только смог обнаружить разные виды виски, но и почувствовал разницу между одним и тем же напитком, выдержанным, соответственно, 12, 15 и 18 лет.

Впрочем, это изобретение подходит не только для виски, утверждает автор исследования, доктор Аласдэйр Кларк. Искусственный язык можно легко использовать для дегустации практически любой жидкости.

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Как прерывистое голодание может помочь оставаться здоровым во время праздников
В недавнем исследовании было доказано, что еда в течение установленного промежутка времени может помочь сохранить здоровье даже при нарушении диеты. Ученые обнаружили, что прерывистое голодание с 1 ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram