Плоды этого полукустарника защитят от вирусов, диабета и инфаркта

Пока ученые во всем мире трудятся над созданием лекарств против COVID-19 и других, не менее смертельных болезней, в наших силах сосредоточиться на здоровой диете и продуктах, польза которых для организма и иммунитета уже доказана. 

Перец чили – не просто острая специя, а уникальный продукт для здоровья, благодаря богатому составу витаминов и микроэлементов, а особенно химическому соединению капсаицину, придающему перцу жгучесть. Вот пять преимуществ употребления этой острой специи. 

1. Укрепляет иммунную систему

В сочетании с витаминами А и С, которые в изобилии присутствуют в перце чили, капсаицин помогает иммунной системе бороться с вирусами простуды и гриппа. Благодаря прямым противовирусным свойствам и термогенному воздействию, слегка повышающему температуру тела, его употребление стимулирует иммунный ответ организма на вирусы.

2. Борьба с хроническими заболеваниями

Исследования показали, что капсаицин обладает мощными антиоксидантными свойствами. Исследования, проведенные с разными видами жгучего перца, показывают, что они действуют как защитные антиоксиданты в жирах и маслах – как в пищевых продуктах, так и в нашем организме. А это может оказаться эффективным средством против хронических заболеваний.

3. Уменьшение боли и воспаления

Капсаицин подавляет некоторые воспалительные процессы в организме, поэтому его широко используют в обезболивающих средствах при местном применении. А употребление перца чили в различных блюдах в качестве приправы в течение длительного времени может помочь предотвратить воспаление в организме и уменьшить болевые симптомы.

ТЕСТ: пищевые привычки расскажут о вашем характере

4. Защита от инфаркта и инсульта

Культуры, которые традиционно потребляют перец чили как часть своей ежедневной диеты, менее подвержены сердечным приступам и инсультам. Исследования показывают, что диета с добавлением кайенского перца может привести к снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови, а также к снижению риска сгущивания крови – все это факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Защитное воздействие перца чили также можно объяснить влиянием капсаицина на фибрин, основной компонент тромбов.

Исследователи проанализировали данные о рационе питания и состоянии здоровья более 22 000 человек, проживающих в южной Италии. Исследование длилось более восьми лет. Люди, которые ели перец чили более четырех раз в неделю, примерно на треть реже умирали от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто редко или никогда не ел острый перец. 

5. Снижение сахара в крови

Было проведено исследование, в котором сравнивали диеты с перцем чили и без него. Оно показало, что употребление этой специи способствовало снижению секреции инсулина и более эффективной регуляции уровня сахара в крови, что является отличной новостью для тех, кто стремится предотвратить диабет II типа.