Лук и чеснок защищают от рака: новые данные

Китайские медики выяснили, что потребление большого количества луковых овощей может предотвратить развитие рака толстой кишки, по сообщению журнала Asia-Pacific Journal of Clinical Oncology.

В исследовании участвовали 833 человека с колоректальным раком и 833 человека из контрольной группы, похожие по возрасту, полу и месту проживания. Всех участников опросили и зафиксировали их пищевые предпочтения.

Исследователи обнаружили связь между уровнем потребления лука и риском развития рака кишечника. У взрослых, потребляющих большое количество лука и чеснока, риск возникновения колоректального рака был на 79% ниже, чем у тех, кто почти не употреблял эти овощи. Такая взаимосвязь была существенной и для мужчин, и для женщин. Также высокий уровень потребления лука и чеснока был связан со снижением образования полипов толстого кишечника, которые считаются предшественниками колоректального рака.

Исследования, проведенные ранее, подтвердили биологическую активность флаванолов и сероорганических соединений в луковых овощах.

Авторы работы считают, что простое изменение образа жизни и пищевых привычек поможет снизить риск развития колоректального рака. Конечно, не только введение в рацион лука, чеснока или других луковых овощей может значительно снизить возможность получить онкологическое заболевание, скорее их использование в сочетании с другими изменениями диеты будет иметь решающее значение.

Пока нельзя сделать однозначные выводы относительно влияния луковых овощей на риск возникновения рака кишечника. Ранние исследования были довольно противоречивыми, поскольку даже способ приготовления овоща существенно влияет на его состав. Однако добавление лука и чеснока в рацион может стать неплохим способом уменьшить угрозу развития рака кишечника.